今天小编为大家带来的是5款甜品点心的做法，，总有一款能俘虏你的芳心，做法超简单。喜欢的小伙伴赶紧学起来吧。  第一款：芒果糯米糍准备用料：糯米粉60克、粘米粉10克、芒果1个、牛奶80克、白糖30克、色拉油4克、椰蓉15克。 1.将糯米粉60克、粘米粉10克一起放入到盆里搅匀，然后加入适量的白糖，倒入牛奶、4克的色拉油用筷子搅匀，搅好的面糊过筛待用；芒果去皮切块待用。 2.蒸锅中烧水，烧开之后将碗装有面糊的碗放在篦子上蒸18分钟中间搅动一次，蒸熟后将碗离锅，用筷子搅匀，盖一潮湿的布子放凉。 3.将放凉的糍粑团用手搓匀搓光滑分成大小一样的份，取一块糍粑团用手按扁放上一块芒果，将周边收起捏紧，放椰蓉里滚滚沾满椰蓉就好了。  第二款：椰丝小餐包准备用料：高筋面粉250克、全蛋液75克、牛奶125克、椰蓉50克、玉米油30克、糖45克、盐3克、酵母3克 1.盆中放入蛋液和牛奶，然后加入高筋面粉250克，加入3克的叫菌和面，和好之后盖上保鲜膜，然后放置到一旁发酵。 2.面团发酵号之后取出面团排气松弛10分钟,分成NGE 均匀的等份，滚圆放入烤盘二次发酵,二次发酵2倍大，刷上一层蛋液，在撒上一层椰蓉.放入预热好的烤箱内，中层，上下火，180度，20分钟，中间注意观色及时加盖锡纸。  第三款：脆薄饼干准备用料：蛋白70克、中筋面粉100克、黄油100、糖粉120克。 1.黄油温室软化，加入糖粉，将它们搅拌均匀暂时不要打发，然后分三次加入蛋白，每一次加入要搅拌均匀后再加下一次，只要搅拌均匀即可，搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状。 2.搅拌好之后筛入中筋面粉，将面粉与糊状搅拌均匀，不要过度搅拌，均匀即可，准备好圆形裱花嘴和裱花袋， 把搅拌好的面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出一条条的条状面糊，放进已预热的烤箱烘烤即可。  第四款：凤梨酥准备用料：低筋面粉300克、黄油160克、盐2克、全蛋液60克、蛋黄1个、奶粉30克、糖粉100克、冬瓜2斤、菠萝一个、糖80克、麦芽糖80克。 1.首先将菠萝去皮之后切成小块，再用纱布包好，寄出汁；冬瓜洗净去皮去籽切片之后放入开水锅中煮至透明取出放凉，再用纱布包裹起来，用手使劲挤压出水分待用； 2.把挤好的菠萝放入料理机，打成菠萝蓉，把冬瓜蓉、菠萝蓉、菠萝汁、糖、麦芽糖放入锅中，大火烧开，小火翻炒至成型。 3.黄油软化、加入糖粉、盐打发后，分次加入蛋黄和全蛋液继续搅打均匀，筛入粉类，压拌成团，冷藏松弛15分钟，分成25g酥皮，馅料分成15g。酥皮包馅，稍微按扁，压入模具，入烤箱170度25分钟即可。  第五款：自制蛋挞准备所需用料：牛奶20g、淡奶20g、蛋挞皮适量（超市就有得卖，还挺好用）、面粉10g、鸡蛋2个、白砂糖10g 1.首先将鸡蛋打入到碗中，加入适量的白砂糖打散。然后再加入面粉，至无面粉颗粒。再加入淡奶、和牛奶、继续搅拌均匀，用手动打蛋器就好，过滤一次。 2.把过滤过的蛋液倒入蛋挞皮里，八九分满。然后上烤盘，进入烤箱，160℃ 15分钟，出烤箱，冷却一下，就可以尝到自己做的美味啦。 |
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