 味 道 文/马林霞 很少吃点心的我，唯独对一种点心情有独钟。它，就是我们青岛的土特产——青食牌钙奶饼干。它一入口，就仿佛一股暖流融入血脉，流遍全身。它，何止是一种点心，它是用真情织成的坚实的纽带，它是用真情串起的逝去的岁月，它那奶香、甘甜、幸福、温暖的味道，至今，四溢飘香，回味无穷。 据史料记载，青食钙奶饼干，是1961年根据婴儿发育所需营养研究原料配方，由面粉、鸡蛋、奶粉、白糖、植物油、钙质等加工而成。它具有溶水性强，易于均质和消化，成为当时儿童营养饼干的翘楚。至今，它亦经久不衰，是老少皆宜的营养健康食品。 上世纪七十年代，青食钙奶饼干还属于紧俏供应商品，是孩子们的奢侈品营养美味。那时，母亲也会偶尔买回家给年幼的我们姐妹几个吃，它可以干吃，脆香、甘甜；而我最喜欢湿吃，就是将饼干蘸着温开水吃，那软绵、润滑、香甜的味道，至今，记忆犹新，回味无穷。彼时，我们在享受美味的同时，也劝母亲：“妈，尝尝吧，真好吃！”可母亲总是说：“你们吃吧，大人不爱吃这个。”母亲一边说着，一边用慈祥和欣慰的目光，看着吃得津津有味的我们，并且手里还总是不停地忙着家务。  其实，现在想想，在那个物质匮乏的年代，母亲哪能是不爱吃钙奶饼干，她是为了孩子而不舍得吃。 上世纪八、九十年代，随着改革开放的不断深入，人们的物质生活水平在不断提高，各种各样的饼干如雨后春笋，上市在各个大大小小的商店里，而我最喜爱的还是青食钙奶饼干，它已不是孩子们的专属品，它逐渐成为老少皆宜的营养健康食品。那时，已参加工作了的我会经常买回家给母亲吃，看着母亲吃得津津有味，我情不自禁地想起了小时候母亲看着我们吃钙奶饼干时的情景，更想起了母亲那所谓的“不爱吃”，我的眼睛湿润了。 九十年代初期，女儿出生了，嗷嗷待哺的她，从四个月开始，母乳喂养添加的第一种辅食就是青食钙奶饼干。小家伙每当饿了的时候，那双小眼睛就会紧紧盯着我哭个不停，此时，拿饼干蘸温开水，给她吃上两页，马上就不哭了，逗逗她，还发出“咯咯”的笑声，此时的我，也会露出欣慰和幸福的微笑。  从女儿吃青食钙奶饼干的第一天起，她也爱上了它，从此成为她生活中不可缺少的营养健康食品，并伴随着她渐渐长大成人。在女儿上大学时，她经常说：“虽然远离了家乡，远离了亲人，可每当吃青食钙奶饼干时，我就感受到了家乡的味道，感受到了母亲的味道。”听到女儿的话语，我也感慨万千，泪水盈满了眼眶。 在物质生活极其丰富的今天，各大超市的点心食品琳琅满目：各种风味的蛋糕、面包；不同品牌的薯片、锅巴、沙琪玛；不同厂家的曲奇饼干、钙奶饼干；还有国外进口的各种各样的点心……令人眼花缭乱，应接不暇。而我和女儿最喜爱的还是青食钙奶饼干。 如今，老母亲也已八十多岁了，患有糖尿病，很少吃点心的她，却爱吃无糖青食钙奶饼干。每当我们给她买回家，她总是说：“青食钙奶饼干，好吃，有特殊的味道，有孩子们的味道。” 是啊，青食钙奶饼干，伴随着母亲、我还有女儿近半个世纪，它那特殊隽永的味道将永远留在我们的舌尖上，也必将永远铭刻在我们心上。 作者简介：马林霞，银行职员，黄岛海边长大的海的女儿，爱好音乐，喜欢看书，魅力无穷的文字永远是自己的钟爱，希望“爱”能在自己的文字中流淌。 |
|
|
