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“上周，你的孩子推开了那盘西蓝花。今天，他拒绝品尝你的蒜蓉生菜。” 这句话是不是听起来有点熟？ 对于年幼的孩子来说，一定程度的挑食是正常的。毕竟，他们是第一次体验新食品和新口味。研究表明，大约20％的父母说他们2至5岁的孩子是挑食者，而随着年龄增长，孩子挑食的现象会逐渐消失。 那么父母要怎么做才能应对孩子挑食？ 首先是要理解，为什么孩子在品尝食物方面会大惊小怪。 第一，真的讨厌吃 总的来说，孩子都很喜欢甜食，因为他们正处于身体快速增长阶段，所以他们自然需要高热量的食物。大约25%的人出生时，就带有使他们对苦味更加敏感的基因，这也可以解释为什么孩子会避开西蓝花和生菜这两种食物。 处理方式： 不要告诉孩子今天做的是某一种食物，家长可以把孩子不喜欢吃的食物，以不同的形式做出来，比如：尝试将这些食物做到粥里，或者煮熟打成果泥的形式。 研究表明，孩子们可能需要先将食物放在盘子上五到十次，然后再食用，家长也可以尝试将他平时喜欢吃的一些食物，和孩子讨厌吃的食物混合打泥。 如果孩子喜欢吃面食，可以放入几棵生菜，同时加入一些番茄，番茄的酸味可以中和一部分食物带来的苦味，孩子一般都喜欢酸甜味儿，这个可能是个不错的办法。 第二，他真的不饿 2岁左右后，孩子们的成长发育变慢，这也可能使孩子在某一天食欲不高。 只要定期体检时他的体重和身高都在正常值范围内，就不要过度担心他时不时出现挑食的问题。 如果两餐之间孩子经常吃零食和饮料，他们可能就不想吃正餐了。如果孩子们在晚餐前一个小时吃饼干和果汁，他们就不会饿了，晚饭可能就不吃了。 处理方式： 规定好三餐，以及上午和下午的零食时间，这有助于儿童形成进餐秩序，并能够保证在正餐时进食足够的食物。 第三，孩子想维护自己的独立性 许多父母都知道，幼儿最喜欢的说的一个字是“不！”，就餐时，推开盘子是她摆脱妈妈控制的一种方式，这是孩子很自然的特性。 处理方式： 不要把吃饭变成一场权力斗争，尽量不要对孩子说，“你必须把这个吃掉”，如果家长这样说，她可能会逆反，甚至终生都不喜欢这个食物。给她施压或讨价还价的做法也是一样的：“只有吃光盘子才能吃到甜点。” 相反，让她自己决定，“你可以跟她讨论某些食物的好处，与孩子一起，解释吃这个食物如何帮助她实现某一个目标。” 第四，孩子有相关过敏问题 一些孩子可能是过敏性体质，比如对鸡蛋，对牛奶，鱼虾过敏的孩子，刚开始父母不知道，孩子吃了之后身体不舒服，所以会抵制吃这些食物。 “如果孩子似乎对某些食物过于焦虑，或者经常拒绝来餐桌，这可能是一个危险信号，她可能对食物过敏。” 如何处理：及时去看儿科医生，提及你的孩子倾向于拒绝具有特定质地的食物，例如鸡蛋或者鱼虾，或者经常说她身体发痒或胃部不适。 如何建立健康的饮食习惯？ 除了解决一些特定的食物问题外，这些习惯还可以帮助孩子摆脱挑食的习惯。 1、提供多种食物的选项 桌上有多种不同的菜，可以防止孩子拒绝进餐，例如，早餐可除了鸡蛋米粥，还可以做一些蒸玉米、红薯等，再配个小菜。 “孩子可能最终只会吃鸡蛋、喝粥和几粒玉米，但这也没关系。” 2、吃饭吃不要分心 孩子对玩耍要比对饮食更感兴趣，因此，在用餐时关闭电视和手机，保证他们对事物有足够的关注。 3、避免孩子正餐前吃太多零食 孩子在外面玩了一上午没有吃东西，到了饭点回到家，开始吃各种零食，喝酸奶等，等大人做好午饭的时候，孩子已经包了，这样他就不会再吃午饭了。 “控制好孩子的零食和正餐时间，如果中间她饿了，仅给她一些水果，直到下一次吃零食或正餐为止。” 4、带孩子参与到做饭中 当家长做饭时，可以让孩子参与进来，买菜的时候，也让孩子去挑选自己喜欢吃的食物；做饭的时候，帮忙洗个菜，剥个蒜，拿个碗，帮忙摆桌子。这样，他们会很乐意来尝试新事物，同时吃到自己动手做的东西，他们也会很开心。 5、成为孩子的榜样 孩子们更喜欢模仿父母，因此父母首先不要挑食。 “父母也可以尝试新食物，这很有趣。” 列出一些菜单，并进行试菜测试，家庭中的每个人都对食物进行1到10的评分，分享各自对食物的感受。 小时候孩子都会有挑食习惯，但他们挑食是有原因的，父母要用合理的方法去纠正孩子们挑食的习惯。良好的饮食习惯会让孩子的身体更加健康，这样才能让孩子健健康康的成长。 |
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