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现在生活节奏快，早上上班很多时候都来不急做点早餐，匆忙在外面买点对付对付，其实早餐对于人体很重要的，一定不能将就，小编今天就教你2个鸡蛋1碗面，不用发面和醒面做出营养健康的早餐，早起五分钟简单几步就能完成，也不需要再外面买着吃了。  所需食材：鸡蛋2个/面粉1碗/香葱3棵/食盐适量/芝麻适量/食用油适量/清水适量。 【烹饪方法】 首先将香葱清洗干净，去掉根部切成小段，葱花不仅搭配上颜色好看，还更出味。芝麻入平底锅中炒熟备用。  将准备好的面粉倒入盆中，打入2个鸡蛋，倒入适量的清水，这里要注意的是水要分多次倒入，边倒边搅拌，以免变成面疙瘩。将面糊搅拌均匀，不要太稀，筷子挑起来拉丝就可以了。  平底锅中倒入适量的食用油，大火烧热后挖一勺子面糊倒入平底锅中，然后再将面糊摊平成圆形，转小火煎半分钟左右至面糊成型后翻面。  翻面后将芝麻均匀的撒上去，然后再将葱花撒上，喜欢吃甜面酱的宝宝们可以刷上一层酱，这样口感更好。 煎制面糊凝固后翻面再煎制半分钟即可出锅了，然后把剩下的面糊按照以上的方法全部煎制好即可。  【小贴士】 （1）面粉能促进胃的消化功能 鸡蛋能给予人体需要的蛋白质 黑芝麻最好和其他五谷杂粮熬粥是养胃的最好食物。 （2）面糊不能和的太稀，太稀的话煎出来里面可能不熟外面已经糊了，面糊精良粘稠一点。 （3）摊饼的时候，一定要尽量摊的薄一点，这样煎制容易熟用时还短，外面也不会糊掉。 （4）其实在煎制翻面后可以再打入一个鸡蛋摊平，再撒上葱花和芝麻，这样味道更好也更柔软。 （5）也可以与其他蔬菜或者食材搭配，比如包菜、生菜等等，都可以根据自己的口味制作。 以上就是小编今天为大家分享的营养早餐“鸡蛋饼”，感谢大家对萌蒂美食的支持，我们会不断的努力为大家分享更好的美食，喜欢的朋友可以关注萌蒂美食，最后祝读者朋友们身体健康，吃嘛嘛香。咱们下期再见。 |
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