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图文：素朴 春日暖阳，风和日丽，昨天上午，我和邻居各自带着孩子，一起步行到村外的田野里挖荠菜。 地里有星星点点的“面条子棵”，这是三月份野外最常见的一种野菜，面条子棵主要用来烧咸汤和蒸吃。但最让我们怦然心动的，是主要找的是营养、浓香、美味的荠菜。 如今，为了防止麦田的杂草疯长，农人们都打了灭草剂。但我们要吃到纯正的原生态野菜，我们只在没长庄稼的空地找，那里没人任何农药的痕迹。 看看吧，多么新鲜的荠菜哦……，我们每个人都欢乐开怀。一簇簇的荠菜随机的生长着，因地势、风向、光照、湿度、温度不同而长势不一，但在我们的眼里，它们都是最美的“天使”。 挖荠菜，一定要弯下身子，要不然是看不到的；在空旷的地方，荠菜长得很不起眼，基本都是贴着地面。如果不是行家，往往会被一些长相类似的“李鬼”欺骗，本来觉得自己对荠菜有着相当的了解，但多年没去田间，看到满地的野菜，竟然有不少难以分辨。 我们就这样蹲下身来，连根挖下，轻轻拍打，一缕久违清香夹杂着泥土的气息沁入心扉。挥臂炫耀一番，装入袋内。 整个过程中，我们说说笑笑，经过近两个小时的“战斗”，我们每个人都挖了满满一兜，满载而归。回家后认真的摘菜，不能吃的野草、叶子干黄的剔出来。看着眼前的一切，真的很有一种满满的成就感。 在我的提议下，决定用挖来的这些荠菜包饺子，虽然过程有些繁琐，但我却乐此不疲，因为，我想找回童年的幸福回忆。 对我来说，荠菜饺子，我每吃一次就像过年一样。直到现在，我觉得在所有五花八门的饺子馅中，没有哪一种能超过荠菜的美味。 看到这些放在锅柸上的饺子，是不是你也有趣挖荠菜的冲动？ 吃着难得一见的荠菜饺子，不由得想起作家张洁的《挖荠菜》。小时候，我们去田间，为春光平添了无尽的生趣。我们一边挖着一边沉浸在这乡野独有的祥和安宁中，真希望时间能走的慢些、再慢些…… 在农村长大的人眼里，荠菜不仅仅是一道菜，而是他们亲近大自然，在大自然中寻找乐趣的一种有效的媒介。各位亲，有空的时候，不妨带着孩子到田地里走走看看吧，在那里会找到关于生活的许多答案。 |
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