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在夏天的时候都非常的容易出汗，我每次出去逛街都不敢化妆，就怕弄的满脸都是汗。因为现在还要戴口罩我就经常的不化妆就出门了，回来还要卸妆就感觉很麻烦。人体流出的汗多了就会消耗掉体内的一部分营养跟水分，所以我们要多注意及时的给身体里面补充回来，我的补充的办法就是喝汤，就算夏天也是一样，偶尔的喝一喝热汤对身体还是有帮助的，该出的汗怎么都要出，喝一碗暖暖的下肚，暖胃又营养。  点击加载图片 今天给大家分享的是羊肚菌这个食材，羊肚菌是属于跟香菇，平菇一样的菌类，羊肚菌含有丰富的硒可以防癌抗癌，它还含有抑制肿瘤的活性成分，多吃羊肚菌可以强身健体，预防感冒，有人认为羊肚菌是'十分好的蛋白质来源'，是非常健康的食品，我经常的用羊肚菌给孩子来煲汤喝，味道鲜美，儿子最爱。今天的这个汤里面还放了猴头菇，可以健脾胃，学会了给家人做着喝。 【菜名】：羊肚菌排骨汤  点击加载图片 【所需食材】：虫草花8克，竹荪1个，羊肚菌2个，猴头菇1个，枸杞5克，排骨500克，料酒2勺，生姜3片，盐适量，清水适量。 【制作步骤】： 1、先把所有的辅料跟排骨准备好，排骨就选用肋排就可以，剁成小块后洗干净备用，姜切成小片。  点击加载图片 2、猴头菇需要提前用水浸泡3个小时以上的时间，所以在准备煲汤的时候计算好时间，压一个碟子在上面防止浸泡的时候猴头菇上浮，就浸泡不到上面的部分了，其他的辅料也一样浸泡水中备用。  点击加载图片 3、把洗干净的排骨冷水下锅，锅里面倒点料酒跟姜片，用大火烧开以后撇出浮沫。  点击加载图片 4、把排骨焯熟了捞出来，用清水洗干净备用。  点击加载图片 5、 猴头菇泡好以后把根部去掉，切成片状，辅料洗干净备用。  点击加载图片 6、把这些材料和排骨全部放进锅里面，倒入适量的清水，大火烧开以后转成后小火再慢炖1个半小时。  点击加载图片  点击加载图片 7、最后出锅前放入枸杞跟盐来调一下味，盛出来就可以吃了。  点击加载图片 【小贴士】： 1、这个汤里面有一些辅料家里面没有的话可以不用放，主要是羊肚菌跟排骨。 2、汤里面的水最好是一次性加够，后期汤不够再加的话就影响汤的浓郁度了。 【文案编辑】：目海食吃货日记 |
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