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我们在喝茶时，往往会听到一些“喝茶与胃的关系”的言论。 如喝茶不好，会伤胃。 茶喝多了，容易肚子饿，容易伤胃。 再比如，多喝点红茶，它是养胃的。 …… 生活中经常会听到诸如上面的说法，那么从健康养生的角度看，喝茶伤不伤胃呢？茶对胃有什么“刺激”？ 茶中的一些活性物质与胃蛋白结合，会对胃造成一定的刺激。相对来说绿茶、生普的刺激性大一点。一些肠胃功能比较弱的人，就会有一些不舒服的感觉，不过这也很可能是由于饮茶时间、饮茶浓度、饮茶量导致的。 但“刺激”未必是坏事，因为茶对消化系统的作用很复杂。茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用，能减轻肠道痉挛的疼痛；咖啡碱则能刺激胃液分泌，有助于消化，增进食欲。 对胃来说，喝茶解油腻、促进消化也是一种“刺激”。进食了油腻的食物之后，胃部常常就会产生饱闷感，还会感到口渴。饭后一小时饮茶，茶汁会和脂质类的东西反应，促进胃内食物消化，胃部就会感觉到舒畅。 一般来说，用科学的方法喝茶，不会伤胃。但如果出现以下几种错误的喝茶方式，则容易伤胃。 1、喝浓茶、久泡茶 浓茶也好，久泡茶也罢，它们的茶汤中，都会含有大量的咖啡碱物质。 咖啡碱物质会促进胃部的蠕动，容易造成胃部的不适，尤其是一些有胃病的朋友，喝浓茶容易引起不适。 经过久泡后的茶，茶叶中的茶多酚物质也会广泛释放，同样会刺激胃部，从而引起不适。 所以，浓茶、久泡茶都不宜继续饮用。 2、空腹喝茶 空腹喝茶，这也是很容易引起胃部的不适。 道理也很简单，喝茶之后，茶多酚和咖啡碱物质会刺激胃液的分泌，但这个时候，胃部，没有食物能够消化，这些胃液就只能作用在自己身上，长期以往的，必定会损害胃功能。 即便是胃再好的茶友，也别空腹喝茶，这是在透支自己的健康。 3、喝冷茶 喝茶要温度适宜，就像喝水一样，喝温水肚子是最舒服的。发酵程度不高的茶类，性质偏凉，喝冷茶会加重寒性。过烫的茶对食道、胃部也不好。刚泡出来的热茶稍凉一会再喝，放凉的茶最好弃而不饮。 我们一直提倡多喝茶，喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力，的确如此。但是，喝好这盏茶而不伤害胃，它是有讲究的。所以，日常生活中，我们不但要了解喝茶的那些迷人功效，更要了解喝茶的注意事项，如此才能将喝茶的好处发挥到极致。 |
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