宋代的极简美学,领先世界一千年。 ——蒋勋 “烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不宜累家”。 在宋朝,点茶、焚香、插花、挂画,被称为“四般雅事”。 此“四艺”是当时文人雅士追求雅致生活的一部分。 透过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味日常生活,将宋人日常生活提升至艺术境界。 而茶事的仪式和美学,也在这个时代被推向一个高峰。 宋朝的人爱喝茶,至帝王,至大臣,至百姓。 有别于唐代煎茶法,宋人饮茶以茶研磨成粉,再配上精致的瓷器就足矣。 ▲宋刘松年《攆茶图》中的部分点茶工具: 茶磨、茶炉、茶瓶、茶盏、盏托 宋代的点茶法十分有名,传入日本后瞬时大热,成就了日本茶道。 猛戳视频,3分钟带你了解宋人“玩茶”过程: 宋代审安老人在《茶具图赞》中云: “石转运,名凿齿,字遄行,号香屋隐君。” 说的就是石茶磨了。 而忆仟堂这款《转运》乌金石茶磨就是点茶法一个重要器具。 茶磨用石质材料加工而成,“转运”是宋代负责一路或数路财富的长官,字面上看有转运之意,与磨盘的操作动作吻合。 “转运”,言石磨转圈而运行。在官制上指转运使。蔡襄掌管北院贡茶事务时,其职务就是福建路转运使。 “凿齿”,磨盘面凿出的齿槽。 “香屋隐君”,暗指茶磨碾茶时屋内充满茶香,古人常以磨茶时体验茶香为快。 ——讲述细节之美—— ▲分体设计,方便清洗 ▲磨齿细密,出粉细腻 ▲顺滑流道,方便收集粉末 比及今日,我们能如此闲适的时间似乎越来越少了,但我们仍能在一杯简单的茶里,营造属于自己的一方天地。 抛却生活的浮华,不汲汲于功名利禄。 能沉下心来,点一盏茶,在拿起与放下之间,思考着生活的意义。 品饮一盏点茶,感受生活的情趣与雅致。 |
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