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 清蒸龙利鱼片 做法 1.准备食材 2.姜切丝，葱切丝，蒜切碎 3.将龙利鱼和食材摆入盘，这时候倒入蒸鱼豉油 4.清蒸20分钟 5.出锅后泼上热油  芙蓉三鲜 做法： 1、鸡蛋打入青花瓷大碗内，加入清水400克、盐5克搅匀，覆膜后蒸成蛋羹。 2、龙脷鱼肉60克片成薄片，加入适量盐、味精、料酒、生粉上浆，入90℃的热水汆熟。 3、鲍鱼（规格为10头）6只入沸水煮透，捞出后去壳，刷洗干净。 4、海鲜菇50克飞水，沥干水分后连同龙利鱼片、鲍鱼一起放到蛋羹上，淋上蒸鱼豉油10克，撒青、红椒粒20克，冲入热花生油10克即可上桌  鱼香鸡丁 材料：鸡肉，胡萝卜，黑木耳，青椒，泡椒，大蒜，豆瓣酱 做法：1、胡萝卜洗净切丁，黑木耳泡发，青椒切丁，泡姜和泡椒，大蒜切碎，豆瓣酱剁细。 2、鸡肉切丁加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉拌匀备用。 3、取一个碗加入酱油，香醋，糖，鸡精，香油，水淀粉搅拌均匀为调味汁备用。 4、炒锅倒油爆香葱姜末，倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。 5、底油放入豆瓣酱，泡姜和泡椒碎，蒜末炒出香味。 6、倒入胡萝卜翻炒，稍加一点水翻炒2分钟。 7、再把青椒和黑木耳加入翻炒均匀。 8、加入鸡肉继续，把调好的料汁倒入翻炒均匀关火  家常韭菜盒 做法 1.面粉用开水烫一部分，这样和出来的面烙好特别软而且易熟！ 2.面团揉光滑放一边醒面！ 3.韭菜胡萝卜洗净切碎！ 4.鸡蛋打散，炒锅放油炒鸡蛋碎，把虾米也放里一起炒下更香！这个步骤多放油和馅的时候就不会太下水！ 5.炒好的虾米鸡蛋碎放韭菜胡萝卜放调料和成馅！调料的量依个人口味添加！ 6.醒好的面粉切成大小均匀的面团，擀皮，包上和好的馅！ 7.平锅放油放里包好的盒子开始烙喽！ 8.烙到一面金黄就要翻面了，千万用文火，不能急哦！ |
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