 青菜咸汤圆食材： 无馅汤圆100克，青菜100克，平菇100克，盐少许 做法 1. 青菜类洗净，切成段 2. 菌菇类洗净摘成细条 3. 起锅煮开水，下入小圆子 4. 煮至漂浮起来捞出备用 5. 原锅下入青菜煮熟，将煮好的小圆子加入，加盐调味拌匀即可  香酥黄金虾做法 1、将虾清洗干净之后去掉虾头，剥掉虾皮留下虾尾。将辣椒切成辣椒沫。在清理干净的虾里面加上盐、料酒、鸡粉、胡椒粉用筷子搅拌均匀之后在里面加上蛋清继续搅拌。 2、在虾上面拍上生粉。起锅烧油等待油温加热之后将虾下进去炸至表面金黄控油捞出。  素炒南瓜尖食材： 南瓜尖400g，尖椒25g，大蒜4粒，盐2.5g，湿淀粉10g，清水少许。 做法： 1.南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。 2.将南瓜尖沥干水份。 3.炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒放入适量盐和大蒜翻炒均匀出锅。  蒜蓉粉丝蒸大虾做法 1、虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时 2、大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉 3、起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉 4、小火煸出香味，略变色马上关火 5、倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀 6、龙口粉丝泡软，放在盘子上打底 7、在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉 8、将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟 9、最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可 |
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