![]() 今天为大家分享一道炒土豆丝的家常做法,炒土豆丝是采用土豆为原料制成的主要食材,再加上其他的调料烹饪而成的菜品,是一道非常受欢迎的家常菜。清脆爽口,开胃下饭,而且做法特别简单,孩子特别爱吃,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。 ![]() 打开凤凰新闻,查看更多高清图片 1.首先准备两个土豆,然后把土豆去掉外皮,去皮后的土豆擦成细丝。 2.然后用清水清洗干净,给土豆洗去淀粉,这样炒出来的土豆丝更加脆爽,洗干净的土豆丝浸泡一会,这样口感更加脆爽。 3.准备适量的蒜子切成末,准备少许的干辣椒,少许的花椒粒,锅中水烧开放入土豆丝煮30秒,30秒后捞出控干水。 4.锅中加适量的油烧热,油温5成热下入小料炒香,炒出香味后下入土豆丝,大火翻炒均匀,接着开始调味,加入适量的食盐,少许的鸡精,少许的白糖提鲜,再来点香醋。 5.然后大火翻炒30秒即可,好了起锅装盘,一道美味的土豆丝就做好了,清脆爽口,开胃下饭,而且做法特别简单,孩子特别爱吃。 |
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