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“不喝茶还能成为中国人吗？”梁实秋曾在《忆故知》中说。原来喝茶还一度是爱国的表现。 现在中国虽然产茶量最大，但全球茶叶市场占有率最高的却是英国的立顿。“你的心脏每跳动一次，全世界就有1252杯立顿红茶被饮用，119罐立顿冰红茶被消费；而立顿每年销售的茶叶净重量相当于约1.4万头成年非洲象的体重。”2005年，一位新华社记者在参观贝福德的立顿红茶研发基地后，发出了如此感慨。作为一个不产茶的国家英国，把茶叶品牌立顿做成世界第一，这点值得深思。 在中国没有和立顿一样的茶叶大品牌，也是不争的事实。但立顿红茶，真的就那么好吗？在我看来，他是一个快餐时代的快餐茶，拥有大量的屌丝客户，确实也满足了年轻人图方便的诉求，立顿就是快生活的载体，而他的袋泡茶，里面的茶叶被切碎，细胞壁破坏，遇水容易析出，但是不耐泡，关键袋泡茶不自觉就会被泡很久，容易把重金属和农残析出，论方便是立顿更快捷，论营养成分，还是中国茶，尤其是乔木古树茶，他的营养成分不是一般茶可媲美的。 而且喝茶也要看体质，热性体质和寒性体质也不一样，喝茶也要对号入座，一招鲜未必合适，既然喝茶，底线是喝对茶。 至于不喝茶还是不是中国人这个问题，十年前还是可以不喝的，因为那时候天是蓝的，猪是一年才出笼的，水果蔬菜也没问题，更没那么严重的空气污染，如今真的不能不喝了，五脏六腑都需要净化，不喝茶真的很难成为一个中国人，中国人，你懂的！梁实秋先生，所言不虚，且极具前瞻性眼光。 在中国生存，需要中国茶的智慧，更需要喝中国茶，生于斯长于斯的中国茶，有着与中国人体质相对应的微量元素，更适合我们，比如福鼎气候闷热潮湿，他长出来的白毫银针就有很好的祛荨麻疹和退烧的功效，一方水土养育一方人，也养育适合这方人的茶。 大自然是最无为而治的医生，一切都给你安排的好好的，何必舍近求远？我到外地水土不服时，只要一泡苏州的茶，马上就通了，和带故乡的泥土泡水一样。有时候舶来茶再好，最养你的还是中国茶，谁让你是中国人呢？就像吃遍全世界，最贴心贴胃的菜还是妈妈做的一样，我们和中国茶就像和自己的妈妈一样，永远是唇齿相依的。 |
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