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酱汁鸡翅是一道以鸡翅和酱汁为主料,制作而成的美食,一般人群均可食用,今天小编分享一道酱汁鸡翅的美食做法给大家,做成后味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑,非常好吃。
食材:鸡翅中、生抽、老抽、水、黄糖、绍兴酒、姜、蒜头、八角
步骤
1、将蒜头拍扁。
2、煮开一锅水。加入鸡翅汆水3分钟,捞起沥干。
3、将生抽、老抽、绍兴酒及黄糖拌匀。
4、用中火烧热锅,加少许油,放入姜片及蒜头炒香。
5、加入鸡翅炒2分钟,加入酱汁及八角拌匀。
6、盖上锅盖,转至中小火煮至收汁,即成。
来自: 明悟好学 > 《醉心小吃》
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