聪明人买排骨，碰到这3种从不买，肉贩自己都不吃，别买错了

生活好了，我们时不时地会去买点肉吃，特别是猪肉我们吃的最多，尽管现在猪肉比前几年贵很多，但我们还是会去买的吃，因为已经习惯了，就好这一口，尤其排骨最让人难忘，一段时间不吃就想得慌。

聪明人买排骨，碰到这3种从不买，肉贩自己都不吃，别买错了！生活过得越来越好了，一些黑心商家也越来越多，我们买排骨时，一定要擦亮自己的眼睛，仔细辨别好坏，别被忽悠了。

今天给大家分享一下买排骨的技巧，明白后，再也不会买错。

一、表面有些发黏的排骨

新鲜的排骨摸上去是光滑的，颜色看上去也很鲜亮，那么我们买排骨时，要舍得下手去摸摸排骨表面，如果摸了之后，发现有一些黏，这样的排骨就不要买了，因为排骨放了很久之后就会发黏。

发黏的排骨属于不新鲜的排骨，那么表面已经滋生了很多细菌，这样的排骨一定不要买，别存侥幸心理买回家，吃了对身体没有好处，即使价格便宜都不要，聪明人买排骨从不买这样的，小贩自己也不吃。

二、按压后弹性差的排骨

新鲜的排骨弹性非常好，按压之后，会迅速回弹，而不新鲜的排骨，按压之后，回弹的很慢，或者根本不回弹，那么碰到这样的排骨不要买，已经很不新鲜了，口感差，还没营养，甚至对身体不好，所以买排骨时，记得用手去按压一下，看看排骨的状态。

三、看起来表面湿润的排骨

正常新鲜的排骨，它的表面是干燥的，碰到表面湿润的排骨，别认为这样的最好，那你就错了，这样的排骨可能是被注水的，放时间太长后，水分渗出来了，也可能是冷冻后的排骨解冻后出的水，所以见到这样表面湿润的排骨不要买。

这3类排骨你遇到过吗？