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春来稃苗状 作者：隔窗听雨 春天来了，年轻朋友约我一起去踏青。现在的人，在城市里呆腻了，都愿意往农村跑，一是空气好、自然景色美；二是顺便可以挖一些野菜回来，尝一尝纯绿色的野味。 河畔的柳树绿了，葱芯一样的颜色，好娇好嫩，初绽芽孢的枝条，在春风里飘摆，像十八九的姑娘长发飘飘。路旁杨树红了，一嘟噜、一嘟噜的红穗还没抻开腰身，也许两三天之后它们纵身一跃，地面红如绒毯，软软绵绵。 此行的目的地是辽阳某村的桃园。时下，桃枝花蕾微俏，绿叶初绽，甜丝丝的空气里透着清凉，一阵微风略过，带过一浪芳香。赏桃花、挖野菜，倒还真是一件惬意的事情。 沟沿上，一个同伴发现一片植物，没看出知乎某有，急忙招呼大伙过来看稀奇。大家都围拢过去，你看看、他瞧瞧，有的用指尖掐下一根，在眼皮底下仔细看，使劲瞧，谁也没有给出答案。 这些植物绿油油一片，长出地面一寸多高，独茎紫色，有的是深绿色。叶片成尖桃状，未展开的叶子嫩绿娇黄，展开的有清晰的脉纹，逐渐转为深绿色。其实这种植物，外形最接近的就是地瓜苗，相似度可以达到百分之九十。 同来的伙伴有年长的还真聪明，果然猜到地瓜秧。可有人质疑，谁会把成片的地瓜栽在沟沿上，这里根本不像习苗的地方。就在他们争论之际，我的思绪蔓延过桃园，飞向远方…… 早年，农村生活基本都在贫困线上，农户每人一年到头毛粮不足四百斤，进入春天就开始闹春荒。春天里挖野菜是人们充饥的最好办法，也是大部分地区弥补饥饿的普遍方式之一。 我家住在农村，好在父亲是工人，我们全家吃供应粮，和城市人一样。虽然粮食也不充足，基本上还够吃，可也没有放量吃过。春来时节，农家孩子撇下书包，挎起篮子直奔大地挖野菜，我们也一样跟着，吃点野菜毕竟可以省些粮食。 春天大好时节，大地已经化透了，土地经过一冬的冷冻开始松软，各种野菜陆续开始冒头。赶上爸爸歇班的时候，挑着担子，扛着镐头，在家的姊妹，有一个算一个，都抢着跟着去。这番架势并不是完全为了挖野菜，爸爸主要是“打茬子”，为了家里的烧柴。我和小妹挎着篮子，拿着铲子，姐姐们扛着铁锹，一起跟在爸爸身后。要知道，我们才是挖野菜的阵容。 打茬子，要去离村子较远的地方，因为近的地方秋季已被村民打没了，这次我们跟着爸爸要去村北二里开外的大甸子。去这里不但会有好多苞米茬子，河滩上还会有一种特殊的野菜——“稃子苗。” 河滩上已经泛绿，偶尔会有一两处草茬子立在那里，也有黑黝黝的土壤裸露出来。爸爸领着我们，径直走向松软黑土裸露的地方。来到近前细看，一根根紫色的茎顶着一枚绿叶，还有刚刚冒出地面的嫩芽，白中带黄、黄中带绿，一蹲子、一蹲子的挤挤压压，连成一片。 “这个就是稃子苗。”爸爸给我们指点。 爸爸让我们躲到一边，用镐头使劲的刨下去，三镐两镐刨起几块土块，镐头轻轻一带，土块松散，露出一根根白亮亮稃苗根。稃苗根有毛衣针般粗细，多数都是直挺挺的，一少部分是曲曲弯弯的。稃子苗土里的部分是白色的，接近地面的是黄色的，露出地面的由绿转成紫色。 按照爸爸的吩咐，我们选密集的地方挖，一锹挖起一坨，轻轻一拍白花花的稃子苗出现在眼前。稃子苗被挖出来，由于太嫩捡到手已经脱离底根，但有的还连着。底根是老黄色，再深一点的接近褐色。底根是隔年老根，纤维已长成，不易食用。正因为如此，它被遗留下来，只要它在土里，就能生出新芽，哪管是一寸长，也能长出几棵稃子苗。 爸爸在河滩边上的地里打茬子，我们姊妹在河滩上挖稃子苗，春天的阳光太暖，忙乎得我们前心后背已经出汗，可诱人的稃子苗让我们不忍心停手。 大甸子，一片宽阔的清水，滩涂上的芦苇还没有长起来，显得空旷。这里距离其它村落也比较远，很少有人来此地，一条毛毛道刚搭到甸子边上，就急着拐了一个几近直角的弯，直奔鞍辽公路而去。这里不是不招人待见，只是三里五村的把这里做了茔地，让这里有了那种气氛，因而荒芜，尤其是夏秋季节，青纱帐起来，几乎是人迹罕至。 实际，这处河滩就是乱坟岗子，各村死人没有祖坟地的都会埋在这里，（当时还没提倡火葬）所以大甸子四周坟头林立，不免有一种阴森森的感觉。说实话，若不是有大人领着来，打死我们也没有那个胆量。就是因为这里一般时候没人来，这里的稃子苗才长得又粗又壮切多得是。 我们选比空旷的地方挖，尽量离坟头远点。姐姐们挖，我和小妹往篮子里捡，不一会就多半篮子。实在累了，大伙就坐在黑土上歇一会，五姐拿起一根稃子苗掐去叶子，撸巴撸巴放在嘴里，并说：“挺甜呀！好吃。” 在她的带动下，我们依次效仿。别说，还真的挺甜，就是有一点生浆子味，细“吧嗒吧嗒”嘴，有一种别样的清香在其中。忽然间觉得，真的得感谢上天，造物主造出各种植物，总有一些可以供人们吃的，而适时与饥饿进行较量。 爸爸打好一担茬子的时候，我们也差不多挖了两篮子。一行人跟在爸爸的身后，有说有笑，路上高兴了，姐姐还教我们唱儿歌。 回到家，把稃子苗洗净，整饭的时候放在莲子上在大锅里面蒸。饼子熟了，稃子苗也蒸好了。起出莲子，还没等东西晾凉，我们就迫不及待的试手，争着抢着尝新鲜。稃子苗蒸熟了，的确很好吃，有一股地瓜的味道，远比生吃强多了，而且味道胜过生吃十倍。 熟了的稃子苗，还可以把它揉碎，揣到苞米面当中。这样贴出的饼子，多了些许甘甜、别具味道，对我们小孩子来讲，好吃极了，是不可多得的季节性时令食品。 在我们这里，除了大甸子稃子苗多以外，还有长大铁路线两旁的沟里，春天来时比比皆是。一般时候我们小孩子还是不敢自己来，因为铁路两侧也是坟头林立，怪吓人的，扫一眼都心慌。没有大人领着时，我们结伴不会少于十人，里面还要有两个胆大一点的男孩子。 春天，铁路边挖稃子苗，人会多一些，城市人也出来挖。开始还能看见成片的，逐渐的就剩下单棵的了，几天过后，离坟头最近的地方或许还能发现几棵。人们争着抢着不甘落后，稃子苗似乎几天就被挖干净了，我们再寻它的身影也就相当费劲了。 后期，通常出去半天能挖回半篮子，知足常乐嘛，总算有收获。稃子苗少了，就顺便稍一些别的野菜回来，不能白耽误功夫。稃子苗回来照样洗净用锅蒸，吃起来依然甘甜，其它野菜要么蘸酱，要么熬汤，不管咋吃，都能安慰那一阵阵的饥肠辘辘。 原以为，稃子苗会被挖绝迹的，可它的生命力特别顽强，在春季过后、夏天来临，你会看到它爬满坡坡坎坎。长长的藤蔓、绿绿的叶子，相互间缠绕成一片，会有一只只花朵开放，大多是紫红色的，鲜艳而夺目。它的花虽然薄如蝉翼，却像一只小喇叭，在微风中摇曳，在微风中述说，也许是在高声歌唱。 后来，听爸爸对我们讲，稃子苗的生命力特别顽强，只要还有一段根就能繁衍很多生命，每年开花结籽后，落入土地还能生出新苗，这就是这种植物所能昌盛的特性。所以稃子苗年年有人挖，怎么也挖不净，来年开春时还是那么多，绿油油的长出一片。 每到春天，稃子苗都长得特别旺盛，它不单给我们口感上带来甜美，还确实为我们抵挡一阵春荒。正因为如此，它在的童年里留下极其深刻的印象。 我家栅栏旁，时常也会在春季长出稃子苗，它慢慢爬满栅栏，彰显生命的灿烂。藤蔓搭到树梢，再慢慢攀到树尖，只要你伸出一只手，它就会向着你的召唤。从春天到夏天，一直延续到秋天，它总是绿绿的叶子，花开不败，把花儿开得更高、开得更远…… 飘飞的思绪走得很远，牵起我略带灰色的童年。回过神来，朋友们还在争执，依然没有盖棺定论。毕竟他们都是城市里面长大的，这东西究竟是什么？让他们来确定真的很难。 我故意没有马上告诉他们，只说这东西挖出来可以吃，也算是野菜的一种，而且是美味。有人持怀疑态度，轻轻摇头，有人信了，有人还是半信半疑。我不得不解开谜底，告诉他们这些是喇叭花的幼苗。 喇叭花的幼苗可以吃？对于他们好像是天方夜谭。也许在那个年月他们当中有的人也曾挖过野菜，可能偏偏就没有挖过桴子苗，而多数年轻人只简单的认识几种野菜罢了，否则他们也不至于争论半天。所有人都散去，各自寻着自己要挖的野菜，只有我，蹲下身，用铲子掘开土，采拮一根根白色的稃子苗根。 这一根根稃子苗载着我太深的记忆，还有困苦童年中的一缕甜蜜。当年的那单一的期许，迂回到现在已经都不是问题。条件好了，生活无忧，过去挖野菜为糊口，现在挖野菜为尝鲜，顺意的生活中好像少了一些期许。 我想，我应该多挖些稃子苗回去，明天，我请大家吃稃子苗，顺便给他们讲讲过去。那是一段历史，是我们一代人的生活轨迹，不能忘记过去，要知道，今天的幸福生活也是来之不易。 稃子苗是喇叭花的幼苗，由于地域的关系，有些朋友可能还没弄明白它究竟是什么东西。其实，说到学名大家就知道了，它就是牵牛花。的确，就是它的幼苗、它的根部，在那春荒的年月，给我们带来甘甜、带来喜悦，解决了饥饿。 稃子苗、牵牛花，也许是我生命里的过客，可它是鲜活记忆的使者。 隔窗听雨，实名：单乃久，74届知青，辽宁鞍山人。一个职业摄影师，无法扑捉流去的时光，在回忆中追逐过往，用键盘敲击出远去生活，让每一个片段都温暖心间。品味平淡的日子，召唤远去的流年。 文/隔窗听雨 编辑/王孝付 作者近照 作者简介：隔窗听雨，实名：单乃久，74届知青，辽宁鞍山人，一个职业摄影师，无法扑捉流去的时光，在回忆中追逐过往，用键盘敲击出远去生活，让每一个片段温暖心间。品味平淡的日子，召唤远去的流年。 《金秋文学》微信公众号（微刊）是开放性纯文学电子刊物，守住文学最后一片净土，留下心灵最后的精神家园。因所刊发的内容优质，2018年7月16日正式应邀入驻自媒体《趣头条》平台，2018年9月18日又应邀入驻百度旗下百家号，凡在《金秋文学》平台刊发的作品均有可能同步到《趣头条》和百家号平台。现面向全国（海内外）华人作家、诗人、编剧、评论家等文学爱好者征稿。 《金秋文学》™ 授权发布、转载请注明来源及作者 |
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