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的原料 猪蹄、番茄、葱姜、八角、花椒、桂皮、盐、糖、番茄酱、味精、料酒、香菜 实践 猪蹄去毛剁碎;西红柿剁碎;葱切成片，姜切成片 2. 将锅里的水烧开，加入煮过的猪脚，烧开后去除血沫和杂质 3、将猪蹄放入砂锅中，其中加入适量水盖过主角，加入姜、葱、八角、胡椒粉、料酒，大火煮沸后去沫，然后转小火小火煨，煨至软熟即可上桌 4、锅中加入适量油，待油热后，加入姜、蒜炒香，再加入番茄片炒香，炒至软身，然后加入一勺番茄酱，少量糖和盐炒香 5,添加后的番茄炒熟炒猪肉英尺,添加适量的汤煮猪脚之前,在转会的砂锅炖20分钟,在锅前根据自己的口味适量的调味料,最后撒上一些香菜装饰可以吃。 【番茄炒蛋】 的原料 番茄，鸡蛋，盐，味精，葱 实践 1. 番茄洗净切件，鸡蛋打匀备用 2. 向锅中加入适量的油。油热后，加入鸡蛋炒至金黄色即可 3、熬油，油热后加入番茄慢慢炒至软身，加入鸡蛋，加入适量盐，味精调味搅拌均匀后加入葱花即可食用 香晶皮冻 配料:猪皮500g、糖、盐、生抽、蚝油、辣椒油、花椒油、大蒜、韭菜 实践: 1. 将皮肤焯水5分钟，然后取出冷却，然后将皮肤内部的脂肪刮掉 2、姜片，2星茴香，将皮刮成薄片，再切成小方块 3、将切好的肉丁放入高压锅中加水2次，放入姜、八角、一汤匙盐各一匙炖 4. 在高压锅中减压后，倒入干净的容器中彻底冷却。然后冷藏至凝固 取一碗生抽，糖，蚝油，辣椒油，花椒油，盐，鸡精，大蒜拌匀 6. 倒在冰冻的皮上，撒上香葱，拌匀 【番茄炒年糕】 的原料 米糕，番茄，洋葱，盐，味精，洋葱，番茄酱 实践 1. 米糕先用冷水浸泡，然后过滤;洋葱切片，番茄切片(如果你不喜欢番茄皮，可以用沸水焯一下) 2、把油倒进锅里，把洋葱放进去后油热了，把番茄炒一下;把米糕和番茄酱炒一下 3、加入半碗水和适量的盐，小火煨，出锅前加入适量的味精炒匀，最后撒些葱花即可 炸豆腐红烧五花肉 材料: 我喜欢嫩豆腐、五花肉、韭菜、糖、盐和酱油。 实践 1,豆腐为快,不要太瘦,一块豆腐成两截线;把油在锅里,煮一半的石油,这一次到豆腐,一个接一个,一开始的小火炸,油太热转为小火,一定要轻柔。 2、试着把各个面都炸一下，这是不容易撒的，炸成金黄色，捞起来……放好其余的;五花肉尽量选择一层一层的，不肥不瘦才好吃，切成小块，备用。 3.这时，不要把炸豆腐后剩下的油弄掉。把五花肉放进锅里，用少许盐炒一下。这时，加入豆腐，调味…盐，糖，酱油，份量，个人喜好，一点点水。 4、韭菜，头部位置用刀拍，切短，放入锅中翻炒，温柔点，直到韭菜可以软。 |
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