瓜，夏季消暑的首选水果，其实还有着丰富的文化内涵。 古代切瓜、吃瓜有着森严的等级制，所谓“切瓜之仪”。《礼记·曲礼》规定：为天子削瓜，先剖成四瓣，再横切为八，用细葛布覆盖；为诸侯切瓜，中剖为二，再横切为四，用粗葛布覆盖；为士人切瓜，横断为两半，去掉瓜蒂；庶人食瓜，只去瓜蒂。”古人常用“破瓜”喻年龄。所谓“破瓜”，一是指女子十六岁，瓜字分开为“八八”两字，谓十六岁；也指人六十四岁。《通俗编》中就曾写道：“若吕岩赠张洎诗‘功成当在破瓜年’，则八八六十四岁。”赛瓜之戏云南地区有一种很流行的“赛红”游戏，指西瓜辨其红白以为胜负，在烈日炎炎里享受清凉西瓜的同时又增添了乐趣。清人吴应牧《滇南杂咏》诗云：“闲憩柳阴思解渴，赛红争劈蜜瓤瓜。”“打瓜嗑子”西瓜有鲜食西瓜和籽用西瓜两种。其中，籽用西瓜也俗称“打瓜”，是用来“嗑”子的。西瓜子中富含蛋白质、维生素等多种营养成分。《本草纲目》曰：“其瓜子曝裂取仁，生食、炒熟俱佳。”“啃瓜”习俗民间有立秋之日啃西瓜的习俗，意用西瓜“啃”去余夏暑气，“啃”下“秋老虎”，迎接凉爽的秋季。 “瓜文化”可谓源远流长，“吃瓜”之余，亦不可小觑其文化内涵。（孟祥海(6)2020年7月7日《乌鲁木齐晚报》） |
|
|
