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含硫,是前些年不法商贩用硫磺熏蒸的,为了好看且好储存。目前好像有所收敛,前些天本人还在市场买了一些,感觉还不错。鉴别方法
1、观察 颜色太鲜艳的有问题。要选暗红色的,且脐部白色的,就是枸杞的果蒂处要白色。
2、抓一把干燥的枸杞在手中用力握,松开后枸杞不会粘连的是好的,连在一起或有粘手感的有问题。
3、温水浸泡,掉色快的有问题,宁夏枸杞掉色很慢的,如下图4、品尝 好枸杞略甜带酸,无杂味,熏蒸的有刺激味道,需个人仔细品尝。
来自: AHFDR > 《待分类》
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