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今年农产品最开始不景气的是从北方大棚草莓开始，然后一直延续到樱桃、荔枝。无论是露天栽培还是设施栽培，都难逃市场低迷的劫难。草莓在国内的发展可能没有什么值得谈的，至少从名气上与樱桃相比，不值得一提。当下正是南方荔枝和北方樱桃抢占市场的季节，两种都是水果界的顶级水果，在消费者心里自然是不相上下的。 先来说说樱桃这家伙吧，自3000年之前我国就率先开始栽培樱桃，算得上是我国最古老的果树之一。不过我国樱桃发展十分缓慢，从19世纪80年代引进大樱桃之后才开始起色，经过100多年的发展，到20世纪90年代，我国樱桃产业还主要以家庭种植、个体种植为主，品质差产量低。据上世纪80年代国内樱桃资源普查数据，当时樱桃主要为大紫、那翁、红丰、水晶等13个大樱桃品种。 我国大樱桃的发展主要是在2005年之后，进入2010年才开始迅猛发展，如今种植规模年年扩大，预计在今年（2020年）我国樱桃种植面积可达到225万亩，与上期数据相比增长了7%，产量预计可达到42万吨之多，同步增长可到达23%。这组数据说明我国樱桃产业进入了迅猛发展的事实。 樱桃种植面积不断扩张，产量不断上涨，但却面临着一个非常大的现实问题。大樱桃的价格无论是以年为单位还是以月为单位，都在不断下降。记得几年前早春的大棚大樱桃价格卖到最巅峰的时候，那时候最高价卖800元一斤，真的称得上是超级水果，与之相比超级水果荔枝也逊色了很多。 而如今笔者在山东多地了解到，有些地区大樱桃价格卖到了10元3斤或者10元4斤，如果平均下来计算的话，这就是3元左右一斤了，简直成了烂大街的“白菜价”。对于笔者这样长期关注农产品价格的人来说，这样天差地别的价格差距，高价水果卖到白菜价，确实很可笑了。 对消费者而言，大樱桃的发展是符合民意的。过去水果高价如今大规模发展成了老百姓都吃得起的平民果子，那绝对是件好事。另外不断扩张种植的大樱桃，各地都在尝试种植，樱桃本地化之后自给自足也成了中国特色化樱桃水果。各地尝试种植在优化品种上可以从本质上提升国内樱桃与国外优质品种的竞争力。 对种植户而言，那可能就不是个好事，毕竟大棚樱桃价格不断下跌，果农利润不断缩小，种植方面可能需要重点抓品质，而不是一再追求数量了。这对于国内樱桃产业来说也是个产业升级，待到国内樱桃品质整体提升之后，国外高价樱桃也就渐渐失去优势。 |
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