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宝宝的天性就是热爱甜品的，虽然我个人没啥兴趣，但有了瓜宝以后，却开始潜心研究真正健康好吃的甜品。今天特别要推荐一款最早适合宝宝（12+月龄）添加的甜品哦，相信瓜妈可以做的甜品，你们一定轻松搞定！（儿子很给面，吃得香喷喷是自然，关键是我自己吃都觉得味道超赞哟！瓜爸也是一直很捧场，得意——） 制作材料： 鸡蛋2-3个 牛奶一盒 细砂糖少量 另外还需要酌情准备小剪刀、量杯、打蛋器、网筛、量勺等辅助工具 制作过程： 1、准备好需要相应的材料和工具 2、在鸡蛋尖头处敲一个小洞 3、用小剪刀沿小洞剪开，洞口边缘修剪成如上样子，并倒出蛋清蛋黄，并用清水轻轻洗净蛋壳内外备用 4、同样处理好三枚鸡蛋，用打蛋器搅匀（如果使用电动打蛋器，请调至最小频率迅速搅匀即可，切忌不要档位过大而引起大量的泡沫），量杯取250ml牛奶（也可用婴儿奶粉冲泡替代，结合宝宝具体情况准备适合的奶制品），同时取20克左右的细砂糖 5、上述所有材料混合搅匀，过筛2-3次（网筛取普通的面粉筛就可以，30-50目的均可），一定要过筛哦，这是保证布丁细腻顺滑的关键！ 6、过筛后的鸡蛋牛奶混合液，分别装进之前清理干净的蛋壳内，2/3满就可以，不然蒸熟后会满出来 7、盛入各种容器后就可以入蒸锅了，热水蒸15分钟就可以出锅啦！（记得一定要用保鲜膜或者盖子哦，这是为了防止蒸汽凝结的水珠滴落，破坏表面，成了蜂窝状就不美啦！） 很Q很滑的鸡蛋布丁就做好啦！ 瓜妈叨几句： 1、虽然现在很多权威机构都有发布过官方指南，就8个月添加蛋黄1岁后添加蛋清的观点提出质疑，但是我们还是建议在添加辅食后2个月左右添加蛋黄，过一段时间再添加蛋清，毕竟需要考虑婴儿消化系统对蛋白质的承受能力；（PS：瓜瓜是在8个月以后开始吃蛋黄，10个月左右就吃全蛋了） 2、鸡蛋和牛奶的比例可以自行调节，想布丁更鲜嫩点可以加大鸡蛋液的比例； 3、虽然宝宝满一周岁了，但是我们还是建议在宝宝的食物中尽量不要或者少量添加糖，帮助孩子培养良好的饮食习惯，所以布丁虽美味，可还是不要贪“杯”！ 4、最后叨一下，布丁液一定要过筛，入蒸锅一定要盖上，这些都是保证布丁口感细腻顺滑的小窍门，另外蒸的过程中，火不要太大，不然布丁就扑出来啦，比较难看哦！ 5、你也可以采取烤箱代替蒸锅，完成最后一步。 |
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