总是分不清意大利各式各样的咖啡？记住这一条规则，分分钟学会点咖啡！

其实这是一个老话题了，但意大利的咖啡就如同它醇香的口感总是令人回味无穷。意式咖啡是意大利美食界犹如国粹般的存在，是意大利人的骄傲。当然，它的品质与口感也绝对配得上这一称谓。

意大利的咖啡bar遍及大街小巷，咖啡的香气让人忍不住地驻足。意大利人的每一天都是从早餐的一杯咖啡唤醒的，在一天当中的其它时刻咖啡也一样如影随形。

那么，说到意式咖啡你们最先想到的是什么呢？

Espresso？Cappuccino？还是拿铁？（拿铁是latte的音译，但是在意大利，latte只有牛奶的意思，所以，如果你想点一杯拿铁咖啡可不能说latte哦~）

如何区分意大利琳琅满目的咖啡品种，接下来小编就来教给大家一种办法：

首先，我们要记住一条规则就是：一切咖啡源自espresso（意式浓缩咖啡），它就像是一杯基底原浆。再打个比方说，espresso就犹如是坐在城堡正中央宝座的国王，面前有一群由它统领，让它引以为傲的大臣们。

接下来，我们就来看看这些以espresso为基底的奇妙配搭：

1. espresso+水= (caffè) lungo

2. espresso÷2=corto/ caffè ristretto

没错，就是半杯量的espresso，嘬一小口就能喝掉，所以叫corto（←“短”的意思），也可以叫ristretto（←“浓缩的”意思）

3. espresso+espresso=(caffè) doppio

Doppio（←“双倍的意思”），所以就是两杯espresso的量啦。你可以选择点两杯espresso，一杯一杯的喝，也可以倒在一起喝。

周一的早晨，需要caffè doppio提神醒脑，大家都懂的。。。

那除了espresso在量上的变化演变出不同种类的咖啡外，还有哪些配搭呢？

答：我们可以加牛奶呀！

4. espresso+打泡牛奶=cappuccino 卡布奇诺

意式早餐标配之一卡布奇诺，不知道为啥，被奶泡糊一嘴的感觉好开心

牛角包+卡布奇诺 开启美好的一天

5. espresso+少量牛奶=(caffè) macchiato

中文里音译的玛奇朵咖啡其实是长这样(☝´◔∀◔`)☝，caffè macchiato里的牛奶量比卡布奇诺的要少得多，只加了一丢丢牛奶，咖啡的味道更重。

*macchiato的本意是“脏渍”，因为咖啡上有牛奶'渍'而得名。所以caffè macchiato就是咖啡里加了点儿牛奶，而与之相对的则是↓

6. espresso+一杯奶=caffè latte

这个才是我们常说的拿铁，是一杯的牛奶里加了点儿咖啡，因此是奶多咖啡少。所以如果在意大利想点拿铁的话，要说caffè latte，而不是简单地说一个latte（牛奶）哦~

下面这种咖啡添加的辅料就酷炫咯！

7. espresso+烈酒=caffè corretto

corretto是动词correggere的分词形式，意思是“改正的”，那caffè corretto是用什么来调制咖啡的呢？这里面添加的是——烈酒！

一般会在espresso里加入一点点grappa或者其它的烈酒。

意大利咖啡其实还有很多种类，比如al ginseng，decaffeinato，moka，shakerato 等等，可以回顾我们之前写的一篇文章→意大利人花式喝咖啡，每一款意式特色咖啡都那么美美美美美…味！

码完这篇文章，小编准备去喝一杯咖啡啦，晚上睡不睡得着的再说，反正，周末啦！

Ciao, vorrei un caffè... per favore!