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母亲的豆豆面

 时光捡漏 2020-08-03

您生活的笔记本



 母亲离开我们已整整十年了……

 随着岁月的流逝,我的母亲心里可能已放下了我吧,所以已很少进入我的梦乡。

 然而,随着年岁的渐长,往昔的记忆似乎却在不断的复苏,时不时的,会有一些闪念,把我拉回到过去……

本打算回娘家的,只可惜天雨绵绵不能成行。突然就很想吃母亲做的豆豆面了……

 就记得小时候,大家日子都过得紧巴,只有过年才有炒菜吃的。因此,小时候母亲做给我们的炒南瓜、豆豆面、烩麻食、煎饼蘸蒜水……一个个就觉得格外的美味!且至今令人难忘!

就记得,尤其秋雨绵绵的日子,不用下地出工,母亲就思谋着换个花样做饭给我们吃,好让平凡无奇的日子变得有滋有味……

 虽然母亲不曾念过书,但我记忆中的母亲似乎对于恰当安排时间她天生就懂,而且用得恰到好处。只记得,每次要做豆豆面了,她总是早早把面和好、揉光,并早早用温水把豆子泡胀,快中午时分,就开始生火做饭,一边锅里煮着豆子,一边手里擀着面,还时不时给炉膛里加些硬柴,这样,等面擀薄了,锅里的豆子也煮面了,于是母亲就把一整块圆的面片,动作熟练地切成均匀的菱形小块(我们都叫它碎弧面)下锅、煮熟。如果有绿叶菜就下一些,如果没有,就直接加进简单的 盐、醋,就直接开吃了。这在那个物质十分匮乏的时年代,简直就是美味佳肴了:厨房弥漫着的淡淡的豆香味,格外的诱惑人;再看碗里:雪白的面片随意地飘荡在豆色的面汤里、你不流口水才怪里!所以啊,只要母亲说,哪一天中午吃豆豆面,我们姐妹三个就会在饭还没有熟之前,就早早地抢个大碗先给自己占下来,这样就可以多吃一些,就这,我们还要比平时多吃半碗的……

 时间是个很坏的小偷!

 它可以偷走一切,但,永远偷不走我们对母亲的记忆……

 今天,我第一次做豆豆面吃,我特意不下菜,只为了能吃出昔日母亲那豆豆面的特殊味道来!……

 真的,我做出了母亲那豆豆面的味道了!

 可惜,我的母亲能吃着的时候,我却没有为她做过!

  今天,我做了,我母亲却再也吃不着了……

责任编辑丨  辛   克

文字审核丨  濯   尘

公号维护  魏晓兰

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