这个标题其实是有问题的,店长就没有一个统一模式,合格与否,每个不同的店的评价标准是不一样的,但每个店长还是有一些共性的条件。比如店长的身份和店长必须具备的能力,在绝味鸭脖连锁加盟店与其他门店还是有些共性的,也是想成为店长或者自己开店做店长需要了解的。就此笔者采访了武汉绝味尚品连锁加盟总部的老师。 ![]()
绝味鸭脖店店长的身份 1、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表了公司整体的形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者 你所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值,而在实现目标的过程中,你的管理和以身作则,将是极其重要的,所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现。 3、营业店的指挥者 一个小的营业店也是一个集体,必须要有一个指挥者,那就是你,你不但要发挥自己的才能,还要负担指挥其他员工的责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能。 你必须用自己的行动、思想来影响员工,而不是让员工影响你的判断和思维。 ![]() 绝味鸭脖店店长应该具备的能力 店长首先应该具备的是行业经验,你开什么样的店,就应该具备这个行业的经验,开理疗店,做店长,最好要在这个行业从事2两年时间。因为这样的时间会让你对这个行业有一个初步的了解,知道开店的一些流程和基本做法。 第二,店长必须具备学习能力,无论你在这个行业从业多久,你走上店长之位,需要学习才能上岗,这个学习包括公司的基本文化和运营模式,有有产品的需要学习产品知识,需要学习管理知识(包括管人、管财、管物,也就是算账)等。 第三,店长不是大老板,只是一店之长,所以店长职位不可以空谈,店长需要具有行动和动手能力,也就是店员能够做到的店长必须会做,能做,而且能做好。 第四,店长应该知道在营业前,营业中,营业后自己做什么,应该知道如何开好晨会周会月会,熟练应用店面管理系统或软件,会把控店员情绪和激励店员,会处理店面应急情况。 第五,店长会分解目标任务,会对目标任务完成情况进行总结分析,及时做出调整和修正,最终达成目标,店长应该有店面运营能力,知道什么时间促销、降价、上新,知道顾客如何维护,分析客户,那些客户还可以有潜力可挖,进行大单销售,那些客户需要培养,这些都是一个店长需要具备的。 第六,店长还需要具备培训能力,需要对店员的技术、沟通、达成、成交、回访、拜访、粘客等进行必要的培训,对店员的心理进行辅导。 第七,店长需要具备策划媒体推广能力,店长需要根据掌控的销售任务,不同的时间制定不同的营销企划方案,还需要懂得与媒体合作进行推广,现在需要会让员工发朋友圈,让顾客发朋友圈,为员工或顾客制定合适的发圈内容,会使用一切网络推广工具。 ![]()
当你了解了什么是绝味鸭脖连锁加盟门店的店长身份和应该具备的能力以后,你才能够去有的放矢,去把自己的本质工作做好,才能够带领店员完成公司下达的目标任务。 |
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