药象本草---陈皮

陈皮，芸香科植物橘的干燥成熟果皮。

橘子是南方常见水果，酸甜多汁，清润可口。橘树喜欢温暖湿润的气候，主生于江南地区。

南方火也，气机开散，收藏不易。橘子，橘树之果实也，果实皆收藏之象，于开散之地，而行收藏之令，藏蓄之力须强盛有加，胜于天时也。

故橘子之皮，厚实致密，皮外满布网纹，皮内遍封油点，封藏之力盛也。无此封藏之力，则无橘子之长成也。

北方之水果，苹果梨杏，皆皮薄而软，北方水也，自具封藏之力，水果之成，封藏无须自力太多也。南方之水果，橘子柑橙，皆皮厚而紧，南方火也，开散有余，封藏不足，水果之成，多靠自封自藏也。

橘子之花，色白而小，花开五瓣，清香怡人，中正之气也。故橘子成熟，皮厚而松，易于剥开，瓣瓣分开，清香甘润，气机芳香松透，清正缓和也。

人体之气机，外在表气，宜向外开达，内在腑气，宜向下通透。内外之机，俱通达无碍，则一身气机流畅，体轻而健也。

陈皮，即橘皮陈放一年以上者也。其鲜锐生机已退，包藏之力俱存，纯然收藏之力也。包合收藏，则自然合于内在腑气，下行通降，通达于内者也。其气机芳香缓和，收藏下行而无刚锐之气，正合人之中土，人人皆宜，腑气不厌通畅也。

故人之气机，外寒则宜麻黄表散，内郁则宜陈皮通泄，方向不同，不过通达表里气机而已。

其中广陈皮者，以广东新会陈皮为代表，气机尤其芳香清透，于行气通腑之中，更有芳香化浊之力，尤为善品也。

小小陈皮，犹有天地聚合之力，守心而自正，其难于陈皮乎？