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深夜是看美食剧的最好时机。 晚饭的余味还没在嘴里消散，经过一天的倦怠，紧绷的神经陷在柔软的沙发中得到彻底的松弛，有春天的晚风经过，空气中是菠萝和草莓新鲜甜美的汁水香气。 此时最适宜切一盘瓜果，拆开觊觎已久的豪华大包薯片，水杯里斟满满是冰块的可口可乐，端坐在电脑前，点开一整季的 《孤独的美食家》 《孤独的美食家》由漫画家久住昌之创作、谷口治郎作画，后被改编成同名电视剧。 剧中的主人公也只有一位——井之头五郎，作为一名独自经营进口杂货铺的老板，五郎常年奔忙于日本的各个城市。 从东京涉谷到北海道小乡村，在熙熙攘攘的闹市街头，或者是空旷无人的港口渔场，这个长手长腿的大叔，经常在某个角落蓦然停驻。 伴随着几声“咚——咚——咚——”的音效，镜头拉远，留下五郎一个人捂着饥肠辘辘的肚子，抬起一张略带迷茫的脸，思忖能够满足味蕾的美食。 《孤独的美食家》几乎没有剧情，你点开它的唯一目的，就是看这个满脸都是岁月痕迹的日本大叔，在工作之余邂逅各种好吃的店（这些店都真实存在），并尽情享受美食的模样。 若仅是如此，一个中年大叔的大快朵颐恐怕并不能引起观众们的丝毫兴趣，每集30分钟的时间，还不如去看美少女大胃王的吃播。 五郎的厉害之处，就在于认真对待“吃饭”这件大事，还能吃出不一样的高潮来。 光是感觉到饿，并且四处寻找美食店的过程，五郎就能演绎出不同的味道。 饥肠辘辘的时候，五郎也绝不随意钻进某一家连锁快餐店，而是凭着直觉，走进任何一条陌生的小巷，等待偶遇最契合此时胃囊的食物。 是选择一碗口感醇厚，酱汁风味浓郁的鲜嫩牛肉盖饭，配合一只色泽金黄的溏心蛋： 还是选择爽口弹牙，汤汁饱满，充满异域风情的西班牙肉丸： 还是来一份纯日式风情的炸芝麻豆腐配番茄？芝麻的甜和番茄的酸，在口腔里擂起绝配战鼓。 （此时真是对这位吃多少也不胖的大叔产生了无限妒意） 第六季的第一集，五郎的“”以大阪烧套餐和炸串开场。 新鲜的培根在铁板上发出滋滋的声响，外表变得焦脆金黄，圆白菜丝在高温下变得绵软，和金黄的蛋液搅打在一起，浸透浓郁的日式酱汁，一口咬下去，酥脆的外壳里是柔软浓郁的内芯，香气在整个口腔翻滚铺展。 炸串则是常见的街头小吃摊，掀开红色的幕帘，里面是眉头舒展和蔼可亲的奶奶，有些微微的驼背，穿着竹签的肉块浸入油锅，绵密的泡泡一拥而上，用不了几秒钟，肉类独有的香气就从油锅中漫出，在狭小的空间内肆意膨胀，在一碗英式辣酱油中彻底浸泡两秒后送入口中，咸香酥脆的口感，配合着热乎乎的水汽，在舌尖上共舞一曲滚烫的华尔兹。 光有美食的特写是不够的，一次绝佳的美食体验，不能没有人的参与，而五郎光是吃东西时的喜悦满足表情，就足够观众们在屏幕后畅想食物的美味度了。 这已经不再属于仿佛隔着屏幕就能闻到的香气，再加上五郎各种享用美食的满足表情，若是手边没些吃食，这部片子的观看感受就可谓痛苦得抓心挠肝了。 以下为我们的五郎叔一次享用炸竹荚鱼的过程： 点好单，美滋滋等着美食上桌的幸福表情。 因为被炸竹荚鱼的尺寸震惊到，情不自禁掏出软尺量一下。 一份炸竹荚鱼搭配的几种调料，也要在下嘴前好好规划一番： 先来淋一点酱油： 被食物的美味度震惊到，脸上的笑意马上就浮上来了： 忍不住大口地狼吞虎咽： 光这样还不够，吃得满足的五郎还要尝试炸竹荚鱼与酱汁的搭配： 最后再试试柠檬汁和塔塔酱，顺便还要“打破第四堵墙”，告诉你：他其实是深藏不露的塔塔酱爱好者： 看《孤独的美食家》，从五郎吃到食物时的表情里，你就能知道这顿饭是多么的美味，不用强行用旁白感叹“太好吃了”，也不用惊奇地瞪大双眼仿佛从来没有吃过美食，叔的眉毛和皱纹里，都藏着演技。 他能把一个人吃饭这件事像爱情动作片一样演得风生水起，演得高潮频出，演出强烈的幸福感。 《孤独的美食家》每一集的开头，都会附上这么一段话：
屏幕里的五郎，总是一个人奔忙于各色街头，永远穿着合身体面的西装白衬衫，打着规矩的领带，肩膀削瘦，在涌动的人群里留下一个背影，但你绝不会从画面中读出“孤独”的意味，相反的总是被他吃东西时满足的样子治愈。 看五郎吃东西，你总能被他丰富的“内心戏”惊艳到，他不会单纯地赞叹好吃，或是发出夸张的惊叹声，他品尝食物的过程，就像在沐浴生活所赐的福祉，吟出一首颇有滋味的小诗来。 我至今也记得当五郎吃炸鸡的时候的一番告解，把“吃炸鸡”这件事情，解读出不一样的人生诗意。 不管工作如何令人烦恼，吃饭时的五郎一直都在散发专注的光芒，像是冬日温暖的火炉，毛茸茸的光簇能治愈一切寒冷的伤痛。 人生漫漫，每一餐都独一无二。 不开心的话，就用食物治愈自己吧，让所有的不痛快伴随着炸猪排、炖牛肉、海鲜盖饭、鸡汁土豆泥、美味冰淇淋通通咽进肚里，变成仍能坚定走下去的力量。 今天，也请好好吃饭。 最后双手奉上五郎叔第六季饮食菜单： P.S.希望你看到这篇文章的时候不是没有夜宵的深夜:) 《四味毒叔》第450次发声 出品人 | 总编辑：谭飞 总制片人：李儒雅 商务合作：13051157001 |
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