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春节做甜点，带点颜色，鲜艳、喜庆。比如这款紫薯糕。 紫薯糕 原料： 紫薯去皮后75克 藕粉38克 粘米粉25克 玉米淀粉13克 糖38克 牛奶105克 水105克 辅料： 椰蓉适量（表面装饰用） 制作过程： 1、紫薯切块蒸熟。 2、蒸熟后的紫薯与所有原料一起放入搅拌机搅拌均匀成浓浆。 3、如果有小蛋糕模具，先给模具刷一层薄薄的植物油，然后倒入紫薯浓浆。盖上盖或者敷上屉布，上屉蒸35分钟。（如果没有小蛋糕模具，可以倒入方形耐热盒子里。同样先在盒子里刷一层植物油。不过，需要分三次倒入。否则一次不容易蒸熟。第一次倒入1/3紫薯浓浆，上屉蒸10分钟；然后再倒入1/3紫薯浓浆，上屉再蒸10分钟；倒入剩下的紫薯浓浆，再蒸15分钟，一共蒸35分钟） 4、蒸熟后的紫薯浓浆呈现膏状，冷却后就可以脱模。如果想吃凉糕，可以把冷却后的紫薯糕放入冰箱冷藏到冰凉的程度，再脱模。 5、脱模的时候一定先在紫薯糕上面撒一层椰蓉，防粘盘。脱模后，再撒上一层在紫薯糕上或者裹上一层椰蓉。 美味的紫薯糕，慢慢享受吧！ 生活如此美好！让咱们一起来享受它！
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