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接连很多天，水滴每天都烤面包，因为这款面包实在太好吃了，让水滴忍不住吃完早饭就开始和面。儿子也爱吃。水滴问儿子：“宝贝，天天吃面包你都吃腻了吧？”“天天吃，谁不腻呀。”儿子回答。“那为什么妈妈烤8个面包你还一口气吃掉4个？”儿子一愣，咯咯笑起来。 没办法，好吃就是好吃，嘴里说吃腻了，其实潜意识里还是喜欢吃呢！ 昨天水滴特意留了一个面包准备今天早晨做早点，没想到又被儿子偷偷给吃掉了。“宝贝，你把妈妈的早点吃掉了，今天妈妈再烤一炉。”“妈妈，您说做小船结果做成了小蘑菇，今天我和您一起做吧，我想做叶子和小鸟。”“好啊，不过，发酵的面团可不像橡皮泥，做什么样就是什么样儿，它可是会变形的哟！”“没事儿，我一定可以。”儿子充满信心。 叶子面包 原料： 高筋面粉150克（蛋白质含量大于11.5%的面粉，蛋白质含量越高，筋数越高，水滴用的面粉蛋白质含量大于18%） 牛奶75克 绵白糖10克 酵母2克 盐0.5克 鸡蛋半个 黄油15克 辅料（表面刷液）： 蛋黄一个（加一点点蛋清） 温度：180度，上下火，中层，15分钟左右 制作过程： 1、所有原料揉成面团，揉到能拉出筋膜的程度。（如果家里有面包机，可以按先液体再粉状的顺序倒进去，启动和面程序。黄油最后放） 2、面和好之后，敷上保鲜膜温暖处发酵至原来的2.5倍大。 3、发酵好的面团，先揉出里面的空气，再分成若干份，水滴分了9份。如果手脚麻利，可以醒面10分钟，水滴手脚太慢，揉完后两个，前面的面团已经一个个胖乎乎的都醒好了，直接造型。 4、水滴要做叶子，枫叶和冬青叶，儿子想做小鸟，做完觉得不像，又说做刺猬，做着做着又想做海胆。不知道换了多少个造型。最后做了两个圆圆的东西出来。边做边说：“妈妈，面团跟橡皮泥真的不一样呀。”“可不是呗！昨天妈妈想做小船，发现不像，就说干脆做小碗吧，结果最后烤出来居然成了蘑菇。妈妈想做樱桃，结果做出来成了嘎啦果。哈哈！等着吧，会有惊喜等着你的。”做好的造型放进铺了锡纸的烤盘中。(水滴的烤盘没那么大，放不下九片叶子，水滴就揉了两个圆面包，这样省地儿) 5、水滴的操作台下面就是暖气片，再加上水滴干活慢，做完后面的造型，前面的已经发酵好了，省去了二次发酵，直接刷上蛋黄液即可。手脚麻利的家人，记得给面包坯子二次发酵。 6、刷好蛋黄液的面包坯子放入提前预热好180度的烤箱，上下火，中层，15分钟左右。表面金黄即可出炉。（造型面包可以根据自己的喜好完成上色，喜欢颜色深一些的就多烤几分钟，在烤箱前面盯着，别烤糊就行。烤的时间越长，颜色越深，底部越脆） 面包一出炉，儿子就想吃。叶子面包薄，底部特别脆，儿子专挑薄的吃，嘎嘣脆。“妈妈，这面包吃起来有点像蛋糕。”是呢，这是一款神奇的面包。让人百吃不厌的面包。 如此美味，给最爱的人准备一份吧！ 生活如此美好！让我们一起来享受它！
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