导语夏天盛产葡萄，也是葡萄价格最便宜的时候，葡萄可以吃，还可以用来酿造葡萄酒，甚至晾晒成葡萄干。葡萄的种类有很多，我们本地盛产户太八号和玫瑰葡萄。葡萄吃起来酸甜可口，夏天吃葡萄可以补充大量的水分，但是洗葡萄时，用盐水洗等于吃虫卵！问了一个30年老果农的方法，虫卵全溜走给。今天小付分享给大家，葡萄的清洗方法和购买葡萄的小技巧。 美食分享---葡萄清洗方法第一步：首先把买回来的葡萄摘下来，可以用手摘，也可以用剪刀去剪。但是感觉用剪刀会更加方便一些。  第二步：准备一个大容量的盆子，盆子加适量的水，水的量要超过葡萄。 第三步：加入一把面粉，面粉有很好的吸附性，把水和面粉搅拌一下。  第四步：放入买回来的葡萄，然后加一勺食用碱，食用碱能够把去除葡萄表皮的农药的残留污渍，面粉能够把葡萄表面的灰尘给吸附下来。这两个混合在一起清洗葡萄既方便又快速。 第五步：葡萄放入盆中后，把葡萄浸泡一会，如果不着急吃的话，多泡一会，5-10分钟都可以。具体看买回来的葡萄的数量。 第六步：浸泡一会后，把葡萄轻轻的揉搓几下，能够更好地去除灰尘，但是不要太用力，防止葡萄破皮。 第七步：葡萄揉搓完以后，再次用清水冲洗一下，把面粉和脏东西冲洗掉就可以吃了。 葡萄清洗小技巧1、葡萄一定要剪下来，事实证明葡萄成颗粒状要比一串串的好清洗，而且假日一串串的清洗的话，葡萄表面的灰尘，可以去除，但是葡萄蒂位置的灰尘是水流接触不到的， 而且一般吃葡萄的话都是这个位置去吃。所以，建议清洗葡萄一定要一粒粒的摘下来或者剪下来去清洗。 2、面馆和食用碱是绝配，用来清洗表面光滑的蔬菜水果或者西兰花，菜花等等一些平时果实根茎部位清洗不到的地方。  如何挑选一个优质的葡萄？第一步：看颜色 买东西第一步我们都是看，先看看葡萄有没有颜色异常，正常的葡萄成熟后均为紫色，或者农民家自己种的葡萄，有时候一般红一般没有红。 第二步：看果肉 新鲜的葡萄，葡萄果肉能够牢牢地抓在葡萄的根茎上面，不会掉落，如果采摘下来存放时间过长的葡萄，或者已经熟透的葡萄，用手拎起来，没有葡萄粒掉落那说明就是新鲜的葡萄。  第三步：闻一下 如果葡萄是经过催熟的，或者打了膨大剂过量的，不仔细观看看起来和别的葡萄没有什么异样，但是闻起来有一个臭臭的味道，所以闻起来没有葡萄自身闻到的千万不要买。 第四步：看蜜蜂 一般没有催熟的葡萄，自然成熟的葡萄，如果运气好的话，周围会有很多的蜜蜂，葡萄糖是花蜜的主要成分，所以会吸引大量的蜂蜜在上面采蜜，这类葡萄一般都比较优质。 第五步：如何区分打过膨大剂的葡萄和自然成熟的葡萄？ 打过膨大剂的葡萄一般，葡萄粒一个挤一个，甚至挤在里面的被旁边挤压过量，形状不是椭圆型，扭曲变形很厉害，这类的葡萄千万不要买。 自然成熟的葡萄，颗粒比较稀松，整体形状为椭圆形，这种农民自己种的，一般葡萄粒根蒂为绿色，其它部位是红色或者黑紫色。  现在有一些品种为了能卖上高价钱，冒充农民种的葡萄，这类葡萄所有的颗粒都是一个颜色，包括小颗粒没有成熟的。 虽然葡萄好吃，但是各位要擦亮眼睛购买。  |
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