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白果杏仁美肤汤 1.将猪皮片去脂肪，洗净去毛，用开水加花椒、八角焯一下。 2.捞出晾凉，猪皮切成短条。 3.将白果、杏仁、猪皮放入锅中，加水。 4.煮沸后撇去浮沫等油花。 5.然后放黄酒，加盖在旺火上烧开。 6.然后用温火炖半小时，加入精盐调味。 7.淋少许麻油，撒葱花。  糯米肉圆 糯米洗净煮熟放凉。香菇胡萝卜切碎粒，蒜姜切末；肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末；加料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀；打入鸡蛋拌匀；加入糯米饭，将糯米饭和肉馅拌匀；手上蘸水将馅料搓成圆子状。放入圆子油炸；炸至金黄色捞出；留底油炒葱姜，加圆子和水、酱油煮至汤汁收稠。  蚝油杂菇牛肉丸煲 1.牛肉丸洗净，切成两半，然后切十字刀花备用。 2.杂菇洗净，杏鲍菇切片，黄红椒切块，大葱切段，葱切葱花备用。 3.锅下油爆香大葱。 4.然后倒入牛肉丸爆炒。 5.倒入杂菇继续翻炒。 6.淋入蚝油，撒上盐微煮一会。 7.然后倒入砂锅里，加上盖子煮开，撒鸡精拌匀。 8.撒上葱花。  |
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