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口袋馍，顾名思义像口袋一样可以装东西的馍，我特别喜欢吃，因为它馍的味道醇香，还可以加上任何自己爱吃的菜，主要是制作非常简单，不用加水不用加油我们一样可以做，下面我们来看下它的做法吧。  【准备食材】 纯牛奶260克 酵母粉5克 面粉500克  【制作方法】 1:将5克酵母粉放入260克纯牛奶中，搅拌至酵母融化  根据面粉的吸水性分次少量的加入500克面粉，边加边搅拌，搅拌至无干面粉，然后揉成光滑的面团盖起来放在温暖的地方进行醒发。  2:醒发到内部组织呈现蜂窝状，就可以了  拿到案板上揉匀排气，下成等份的小剂子  再将每个小剂子再次的揉匀揉透，用保鲜膜封起来，松弛十分钟左右  3:将松弛好的剂子擀成厚度和一块钱硬币一样厚度的圆饼  4:烤箱上下火220度，提前预热十分钟，放入饼烤三到四分钟左右，饼就熟了鼓起来了  这样拿出来用剪刀将饼剪开，每个都是空心的，可以填满自己爱吃的菜，吃着非常方便，做法是不是超简单的啊？   最后我们要注意的就是一定要用高温快烤，这样烤出来馍才不会发硬，喜欢就快试试吧！我是小吃专家，感谢您的阅读，欢迎点赞转发评论，您的互动就是我创作的动力，原创不易，禁止搬运。 |
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