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我们想用文学唤起你灵魂的崛起和清醒 所有参赛作品一经采用根据留言等各种情况而定，至少发布6家主流媒体，获奖作品还将发布12家媒体！ 1.鸡毛里掸落的过往
白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。一月的最后一个清晨，终是迎来了今年冬天第一场姑且能称之为雪的雪。 与前些日子相比，春节前的天气可谓是不尽如人意，正应了“干冬湿年”的说法。虽说气温极低，却丝毫没能阻挡住人们上街采购年货和走亲访友的热情。 正所谓有朋自远方来，不亦乐乎！许久未见的老人家们聊得那是一个兴起，阔别已久的娃娃们也是玩得正欢，就连和客人一起来访的随行礼物——两只鲜活的大公鸡，也时不时地在阳台上扑腾几下，引得几个娃间歇地就要去挑逗一番。如果不是捆得足够结实的话，估计就得鸡飞人跳喽！ 《美丽的公鸡》，还记得小学一年级时学过的那篇课文吗？虽说原文已大抵忘得差不多了，但其中那首儿歌却是朗朗上口的，以至于到了如今仍能不加思索地脱口而出:公鸡公鸡真美丽，大红冠子花外衣，油亮脖子金黄脚，要比漂亮我第一。一首歌谣，见证了一段美好的时光，也承载着童年时的快乐与欢笑！ 每年春暖花开的时候，院子里家家户户都会从货郎挑的大圆篓里挑上几只毛茸茸的小鸡，养在自家门前搭建的简易鸡舍里。经过一段时间的喂养，母鸡留着生蛋；而肥硕的公鸡，则会理所当然地成为节日餐桌上一道必不可少的美味。每到节前，便会听到此起彼伏的公鸡的哀嚎！一个杀鸡的，外加一群围观看热闹的娃（自然也少不了我），可以称得上是节前的一道亮丽风景线。如果幸运的话，还能赶上一场精彩的人鸡大战。究其主要原因，大致概括为以下三个方面。一是杀鸡的刀磨得不快，正所谓工欲善其事、必先利其器；二是人为的技术把控不好，自是不能功到渠成；三是血放得不彻底，可以说是差之毫里、谬之千里。无论是上述的哪一种，其结果都是一样的。那就是挨刀后的鸡突然间蹦起来，然后带着一身的血淋淋发疯似的向外逃窜，惊得围观的娃娃顷刻间四散开去。待回过神来后，几个胆大的便和大人们一起对逃跑的公鸡实施围追堵截，逮住后再狠狠地补上一刀，“逃犯”便真的一命呜呼了。印象中，最悲催的那只鸡曾经被追捕了两次，挨了三刀才最终毙命。 对于杀鸡，其实并不是太感兴趣，真正关心的是公鸡翅膀上的漂亮羽毛。收藏也好、做毽子也罢，那可是我儿时的一大爱好。踢毽子，是我们童年时最喜爱的游戏之一，现在的孩子仍在玩。毽子做法和样式都差不多，唯一的不同之处就是它的选材不同。现在多为人工合成的彩色羽毛，而我们那会儿用的却是公鸡翅膀上的羽毛，故称之为鸡毛毽子。 说到这，其中不乏一些趣事。还记得宋丹丹为织毛衣而薅羊毛的小品吗？想当年为了做毽子，我也亲自薅过公鸡身上的毛。在杀过的公鸡身上取毛，自然不费吹灰之力且手到擒来。而要在活蹦乱跳的公鸡身上拔毛，则需要费一番功夫。首先，要趁爸妈不在家的时候把选中的大公鸡一一诱骗进屋，以便实施瓮中捉鳖的计划。每拔一根，鸡就会疼的嗷嗷直叫，为了减轻它的痛楚，也为了安抚内心的惶恐，便会一边给它按摩一边取毛。为了避免小品中的尴尬，会分别在几只公鸡的翅膀上各揪几根。这样，既避免了公鸡过度受伤，也不会被爸妈发现，可谓是一举两得！ 儿时的故事说完了，在阳台上折腾了一宿的两只大公鸡明显地有些乏了。但当门打开时，两个家伙却也立刻警觉了起来。其中的一只还怒瞪着双眼，似抗争、似不服，又抑或是我自横刀向天笑，去留肝胆两昆仑的一种凛然！自从搬进楼房，便不再养鸡，也不再自己杀鸡了。从选到杀，直接在菜市场便可轻松搞定，既省事又干净卫生，何乐而不为呢？ 腊月二十七，杀鸡赶大集。因“鸡”与“吉”谐音，寓示着吉祥如意。所以，大公鸡绝对是年货里必不可少的主角之一。到了如今，传统的杀鸡方式已变成了流水线和机械半自动模式，一次可同时褪五、六只鸡。要是赶上逢年过节，排队的时间会很长，因为买鸡杀鸡的人很多。但真正从杀鸡、褪毛到开膛破肚却仅仅只需几分钟。在这里友情提醒一下:买的鸡一定要做个醒目的记号，不然等它和其它小伙伴一起光溜溜地从褪毛机时出来时，你会找不到它的！ 节日里的菜市场异常得热闹，商贩们的叫卖声、吆喝声此起彼伏、不绝于耳；流动着的人群也是人山人海、摩肩接踵，来去匆匆地奔走于各个摊点间……步入其间时，一股浓浓的年味已扑面而来。 2.新年习俗知多少
二十八把面发，打糕蒸馍贴花花。由民俗中我们不难看出，在腊月二十八这一天除了要贴年画、春联和窗花外，各家各户已经开始准备正月初一到初五的面食了。 缘于南北地域差异，各地在这一天的习俗可谓是五花八门、各具特色，但在实质意义上却有着异曲同工之妙。那就是家人欢聚一堂并以家乡最具特色的食物迎接新年的到来，也表达着在新的一年里祈求家庭幸福和美、工作顺心如意的美好祝愿。 先生是典型的北方人，对面食格外的偏爱；而我却有着南方人的情结，对大米是情有独钟。过春节的时候，我们家多是发面蒸包子充当辅食，主食是大米；而先生家却是发面蒸馍馍充当主食。所以，当南、北方的饮食习惯相遇时，终究是要经历些时日磨合的，以便彼此相互的交融互补，从而达到一种平衡，也就是所谓的家的味道。 一直都觉得在乡下过年比在城里更热闹、更有年味。因为它不仅隆重、仪式感强，而且每一天都有着较为丰富且不一样的任务安排和运行模式。记得第一次去先生家过年，不仅开了眼界，还身临其境地体验了一回当地人过年的习俗，以致于现在回想起来仍是历历在目且无限感慨：年的味道，原来如此美好！ 北方人喜欢面食，先生家也不例外。祖孙三代同堂加起来二十几口人（小伙出生后便是四世同堂了），再加上春节期间要招待来访的亲朋和好友，所以食物的准备自是容不得丝毫的马虎和懈怠。光是面食的制作就需要五、六个人足足花上两天的时间，还不包括先前面粉和相应辅料的釆购和筹备。先生的父亲在家里排行老大，所以许多活都是婆婆亲自张罗着，叔叔婶婶们也会主动地过来帮忙。和面的、剁馅的、烧火的……大家各有分工、相互协作，忙得是不亦乐乎！蒸馒头自是不在话下，还要做糖三角、炸馓子、炸圆子、炸焦叶子……做出来的数量堪称惊人，都得用大圆匾子来盛（四方桌那么大），而且堆得像小山似的！几年下来，但凡路过炸圆子的摊点，我已经能淡定的望圆止渴了！ 面食固然美味，而且种类繁多。但作为典型的南方人，可谓是无米不成欢，我也是如此，甚至有一日不见如隔三秋之感。如果哪一天没有吃到，就好像没吃饭一样，所以每天必须保证至少有一餐要吃大米饭。而那时候的先生家基本上一日三餐都是面食，根本不见米的踪影，就更别提吃米饭了。咬着牙坚持了两天，终是有些熬不住了，不得不抛开自以为是的矜持……终于，又吃上了想念已久的香喷喷的米饭。 自此以后，那一大家子也渐渐地爱上了大米。不仅仅是因为它的清香、软糯与可口，其中还有一部分原因是让大家得以从繁重的劳动中解脱出来，既省时也省力！虽说自家蒸的馒头在食品安全上有了充足的保障，而且味道比机器馍好很多。但是抛去和面、发面、擀面所耗费的时间不说，就光蒸馒头的功夫米饭也煮熟了，而且一锅便足以一家人享用，而馒头却要蒸上好几锅。如此看来，还是吃米饭省事。 青菜萝卜，各有所爱。缘于多年的饮食习惯，长辈们还是偏爱面食多一些。所以，每年仍旧会制作一些面点，但再也不会像以往那般地大张旗鼓了。 每每走近厨房，食材的香味便会裹着升腾的热气扑鼻而来。一家人围着锅台，有说有笑地一边忙碌着、一边分享着刚出锅的美食…… 年，就这样带着色、香、味、形、声，悄悄地来了！ |
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