|
《宛爸育儿》专注营养辅食子栏目：宛爸厨房 资深育儿专家 国家高级营养师、育婴师 宛爸 领衔打造 食育|养育|微课|童书|故事|好物 这是宛爸厨房第 44 道营养宝宝餐 宛 爸 说 前几天宛爸为妈妈们推荐了一款 高颜值、宝宝会超爱的 “小豌豆”~ 带着色彩的面食， 宝宝一定无法抗拒！ 今天，同样的色彩， 还能做出什么样独特的面食呢？ 跟宛爸学起来吧。 做好之后可以冷冻放进冰箱里。 第二天早上热熟给宝宝食用， 宝宝吃得好， 妈妈也可以多睡一会儿哟~  原料  菠菜100克 面粉500克 适龄 10个月+ 步骤
1、菠菜焯水后用料理机加水80毫升榨汁。 PS：如果想做出其他不同颜色的面团，菠菜可以用其他蔬菜代替。
2、温水120毫升加3克酵母，砂糖2克调匀。 PS：调制酵母水要水温40度（不能感觉到烫手）
3、面粉300克+酵母水揉成棉絮状倒入菠菜泥揉成光滑面团。
4、同样的方法，用200克面粉，2克酵母，1克砂糖制作白色面团。
5、放入烤箱发酵档位后发酵40分钟至2倍大。
6、取出面团后擀面成0.3厘米厚大小相等两张。
7、绿面皮在下，白面皮在上从一侧卷起切段。
8、双手轻轻拉展向内对捏成团。
9、用刀切十字，深约1-2厘米。
10、放入蒸屉后二次发酵15-20分钟发酵。 PS：二次发酵决定面团的蒸发率哟~~ 发酵后揉面同样决定二次发酵的膨胀。
11、蒸制15分钟，焖3-5分钟即可。
宛 宁 ·私人母婴顾问 资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。 10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。 服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。 关于这个公众号 由国家高级营养师、高级育婴师 宛 爸 领衔打造的互动育儿平台 10年经验积累 十余万家庭受益 0-6岁宝宝的全方位养育 营养辅食 | 科学养育 育儿热文 | 绘本阅听 好物推荐 | 定期微课 这是一个有温度、有态度的育儿号 宛爸育儿 “用现在守护现在，用未来遇见未来” |
|
|
