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第708期:办客

 探秘桂北 2020-08-18

层层叠叠,一刀又一刀的土地从山顶到山脚,推着阳光进了村子,阳光摸一把少妇们的肌肤。

堂嫂一把捏住翅膀根部,一手提一只鸡从公路边走上来,鸡鸣声撞到红砖墙就打住。红砖一块,一泥刀水泥,红砖一块,一块一块摞出一间临时厨房,墙角重新安上铁炉子,煤炭灼烧几年,黑黢黢的历史皮肤露出来。炉子里凑进几根手臂粗的树枝,火苗噼里啪啦燃得欢。

阳光偷偷进来窄窄一条,马二用刀把扣住案板提手挪左一扯,一案板猪肉就披上金黄纱衣。马二铺平猪肉,手起刀落,竖着拉了几条,刀锋贴案板把肉赶到一边,留下一条,横着打成块。就着中间略为凹陷的地方放上小块肉,喊:嬢嬢,再给我递一把刀。大妈递了一把油光闪闪的八指宽菜刀给他,帮他拉起袖套。马二哐哐哐就开始剁起肉来。几个婶婶催着,快点呢,还等着肉馅做扣百合,扣韭菜,扣蛋卷。马二抬头,院子里已经用床板铺开一个大桌子。大婶用二齿钩把煮好的肉从一围粗的大汤桶里捞出来晾在盆里。红砖墙外另外生起两个大煤炉子,一个炸着鸡腿,一个炒着虾。三嫂叫马二他妈拿酱油、干辣子,豆瓣酱,八角,草果。拿了个纸杯,装了几个麻辣大虾让马二尝尝味道够了没。

小孩们都跑到二楼,沙发上一个插一个,坐了十几个小孩,四五岁到十四五岁不等。早晨的光不能直接照进落地窗。电视也不反光,地上一堆瓜子壳。三嫂叫他儿子,隔着窗子,声音小了很多:马元,你麻利点回家做作业,做不好晚上要被你爹揍。晚上来有好吃的鸡腿。几个小孩拉拉扯扯,就把大人的话扯丢了。

马二今年年初推了六十多年的老房子,自己拆下顶梁柱。平整土地,规划,借钱,十月份就在原来的宅基地和旁边一块空地上盖起两层半新楼房。今天,请客。

马二他妈忙里忙外,不是补这样就是找那样,团团转,都忘记了要出门买啥。陆续有远亲来到。马二爷爷奶奶都已经不在,老一辈只有姨奶奶健在人世,才听到姨奶奶要下车,马二和他妈就到路边等着扶老人上来。老人头上戴着一个灰色毛线帽,走路依然稳健,面庞慈祥。到了院子就请到二楼喝水。舅舅舅母和二表哥一家也来了,二表姐一家也来了。

肉馅剁好,百合煮好,小桌子拖到红砖厨房门口,四五个嫂嫂婶子围着一锑盆百合,一堆肉馅就开始扣百合。三瓣百合,右手三个手指一撮肉馅放百合中间,轻轻一捏,一个成型。二妈做了半碗,大婶也快做了半碗,马二才捏了五六个。百合完了就是韭菜,还有梅菜扣肉,南瓜,豆腐……

马二给表哥表姐和表姐夫们泡茶,院子里,房间里就到处都有人了。按习俗,正门口对联得舅舅家来贴,马二妈叫二表哥去贴。堂姐抬了两根凳子,一张桌子在门口收礼钱。一楼设七桌,三楼设三桌。吃了三巡。小孩子们跑上跑下,有的端瓜子,糖和烟。有的帮忙端饮料和酒。几个堂哥,几个堂叔,马二的朋友负责上菜。

客人渐渐散去。马二一家人坐在二楼客厅陪姨奶奶说话。

原创作者: 弥勒四中教师马庆攀  

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