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黑椒牛柳意面  食材: 意大利面、洋葱、牛肉100克、生抽、淀粉、盐、料酒、彩椒、黑胡椒酱、橄榄油 做法 1、将牛脊肉切条状，加淀粉，生抽，料酒，糖，用手抓匀调料，腌大概10分钟左右，彩椒，圆葱切条备用 2、水烧开，将意大利面放入水中煮，大概10～12分钟，煮至面无硬芯即可。捞出意面，过冷水备用。 3、锅内倒入橄榄油，油热后，先倒入牛柳翻炒至八分熟，盛出备用，将彩椒条和圆葱条倒入锅中翻炒，炒九分熟，加入牛柳，意面一起翻炒，同时加入黑椒汁，翻炒均匀即可出锅，出锅后可撒入胡椒粉。 虾仁番茄意大利面  食材: 虾仁8-10只番茄2个（中等大小的）意大利面1人份大概120克左右蒜2-3瓣盐少许胡椒少许欧芹碎少许 做法 1、先煮意面。等水开了下意面，下面的时候转圈撒开，煮10~15分钟就熟了。煮好后捞出备用。 2、煮面的时候，我们就可以准备别的食材啦。把蒜切成片，虾仁煮熟（约5分钟）。番茄去皮，切成小丁。 3、热锅，加适量食用油，待油热后加入蒜片（不喜欢的筒子可以捞出不要）。 煎出蒜片香气后，加入蕃茄丁。 4、番茄炒出汁，加入熟的虾仁，翻炒均匀后，再放入意面，继续翻炒。 5、翻炒均匀后，加入盐和胡椒粉，就可以出锅 6、撒上欧芹碎即可 肉酱意大利面  食材: 意大利综合香料意大利面8小坨肉馅50克洋葱20克蒜2-3瓣胡萝卜10克西芹10克西红柿1个番茄酱3大勺黑胡椒碎适量糖适量芝士粉适量橄榄油适量盐适量 做法 1、准备好材料，洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末 2、将意大利面放入滚水中煮熟，捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用 3、油热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香 4、加入胡萝卜末、西芹末、番茄酱、少量水翻炒均匀 5、依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠 6、加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可 |
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