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来自: 圆角望 > 《杂闻》
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【沪语悦读】泡饭长,泡饭短
【沪语悦读】泡饭长,泡饭短。沈宏非拿仔碗盏过来了,是万字蓝花碗,碗底有两块透明个冬瓜,三片绝绝薄个西班牙火腿,然后手里拿仔一只...
浇头现炒,油渣烫嘴!沈宏非在杭州惊叹“销魂”的这碗面,藏在这里
沈宏非在杭州惊叹“销魂”的这碗面,藏在这里。浇头现炒,油渣烫嘴!VC美食酒廊的老板有两个,Vivi和Cici,餐厅名字就是这么来的。“我...
泡飯長,泡飯短
隔日詢問沈宏非,得知,這個糟缽頭,出自肆拾陸宴私房菜。拆蟹人忙,沈宏非亦忙,忙一碗盞火腿冬瓜湯,忙前忙後,忙得春彥吃不消,沈公...
最犀利美食家沈宏非眼里的上海十佳餐馆
导语:沈宏非穿梭于杂志专栏、博客、书、电视节目中,这位上海本地吃客似乎躲藏在上海每一个菜盘子底下。不用买机票,新大陆就会为您奉上最好的北京烤鸭 菜系:沪菜、京菜、苏菜、杭帮菜 地址...
在中秋,说一说吃货如何融入上海这座城
对于吃货青年,融入上海,在中秋前后,吃一个鲜肉月饼足矣,至多再喝一碗芋艿老鸭毛豆汤,齐活了。芋艿这东西,刨出来时,中间的芋艿头...
<<上流社会知识竞赛>>
>洪晃和沈宏非是在饭桌上认识的。还有一次不爽的是在沈宏非自己的办公室,那天是另外一个“美食家“ 攒的饭局,跟大家隆重推出一个厨师,那天沈宏非除了张罗,没怎么讲话,大家主要听“另一个美食家...
【喜欢上海的理由】沈宏非: 那就是我喜欢的上海味道
【喜欢上海的理由】沈宏非: 那就是我喜欢的上海味道。——沈宏非。“沈爷”,是美食爱好者对沈宏非的“昵称”;但是如果让沈宏非自己来...
海南盐焗鸡 香飘上海滩
海南盐焗鸡 香飘上海滩。李子是海南文昌人,用他自己的话说,“专业吃鸡几十年”,对与文昌鸡有关的美食情有独钟。李子说,海南文昌盐焗...
《繁花》三弄
《繁花》三弄。《繁花:批注本》内页。上个月《繁花》的批注版出笼了,买来又读了一遍。批注者沈宏非;沈宏非来批注《繁花》可谓是实至...
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