调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）
四十五、牛肉丸煲仔饭
1、原料：牛肉丸100克，香米200克，菜心4棵，葱花5克，姜米5克
2、制作过程：
（1）牛肉丸用姜米、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，去头尾。
（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入
花生油少许。按下运行开关（红灯亮）。
（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入牛肉丸，后盖上。
（4）绿灯长亮时，取出煲，焯熟菜心围边，撒上葱花，淋上调味汁即可。
3、注释：
调味料：香油1茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉适量，盐适量
调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）
四十六、豉汁排骨煲仔饭
1、原料：排骨100克，豆豉20克，香米200克，青红椒少许，陈皮少许，菜心4棵，
葱花5克，姜丝5克
2、制作过程：
（1）排骨洗净斩小件，用陈皮、姜丝、豆鼓、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分
钟；菜心洗净，去头尾。
（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入
花生油少许。按下运行开关（红灯亮）。
（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入排骨、青红椒，后盖上。
（4）绿灯长亮时，取出煲，焯熟菜心围边，撒上葱花，淋上调味汁即可。
3、注释：
调味料：花生油1茶匙，盐适量，生粉适量，酱油适量
调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）
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