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《西部散文选刊》原创版线上平台：半亩书舍 半亩书舍——西散原创选稿基地 半亩书舍——中国散文作家成长摇篮 半亩书舍——最具亲和力原创散文平台 夜阑岑寂，豁从惊梦中醒来，一抹心的躁动，从灵魂深处溢出，再难安睡。此时，平日里的那份灿烂和坚强，被无名的抑郁吞噬，一片残垣断壁的突兀，把一颗不爱伤春悲秋的心，狠狠地碾压。 回连这几年，仿佛被魔咒附体。在商场上，如同登上了过山车，多少次大起大落，一会天堂，一会地狱，囊中也被折腾得渐渐开始羞涩，给这个富足的家，平添了些许烦忧。 人到了一定的年龄，也少了几多胆气，不再像年轻时那样敢于冲刺。因此，不得不考虑，该弯下腰，低下头，脚踏实地地去做些小事，挣得一份不用担惊受怕的收入。 按理说，凭自己丰富的阅历，找一份像样的工作应该不成问题。怎奈，到了知天命的人，一切都不随人愿。 夏秋，小儿子要到北京上大学，钢琴专业的学生费用昂贵，不能因经济的拮据，而耽误了他有音乐天赋的前程。 时间不等人，当即就到人才市场，找到了一份在一家厚生港式快餐厅里，做切面包做牛排的工作。第一天上班，厨师长指派我去理菜打杂，并没按应聘要求的事去做。瞬间，一片雾霾弥漫了整个心底，但“在人矮檐下，不得不低头”，我只能无言地服从。 第二天，和厨师长稍有熟悉，才了解到，她明知我做什么都能胜任，只因她片面地认为这里不适合我，我在这里也不会长久，所以，根本不想把时间浪费在我身上。在我的恳求下，她勉强安排我去做各种粉丝汤，面条，米线，鸡米饭一类，还兼带炸薯条等。我慎重的如做国家大事，非常用心地跟在厨师长后面学。 各种食材都是在刚上班时，就把一天的用量提前配好，不同的食材要放不同的调料，因调料品种多，必须记熟，一旦放错就不是那个味。 新手上路，很多事做得不那么麻利，站在热锅旁，也略显手忙脚乱，一不小心还会被溅出的热油或热汤喷到，手和膀子也常被烫出了一个个小泡。 我身后灶台做牛排面包的小张，很热心实在，乐于助人。还有几天她就要离开这里，不是她灶台上的事，厨师长不在时，她也常过来教我。只是她有个特点，一旦拿错了调料被她发现，她会像训孩子那样轻声地叫喊起来。这一叫不打紧，正在准备纠正的我，以为又错了，搞得手足无措。 有一次，我被她堵在耳旁猛一叫，吓得心一惊，手一抖，当即六神无主，竟然看见炉子上鸡米饭好了，忘了拿防烫外壳，伸手就去端烧透的厚铝锅，两个食指即刻被烫出两个大泡。人家是好心，我能说什么？只好默默地找来烫伤膏抹上，为了继续做事不那么疼痛，把两个食指包扎了起来。厨房里发生这类事不足为奇，也没啥可大惊小怪的。说了，大家反而说你太娇气。 三天后，我刚进入角色，也略有些得心应手。没想到，我灶台上的另一个厨娘休假结束上班来了，而我在这灶台的使命，从此就算完成了，又得更换新的岗位。原来，我只是个替补队员，这两天厨师长教的活计，也算是她对一个文人的尊重和恩赐吧！ 虽说打杂不用动脑子，但打杂最难做，难的是无固定，无规律，无头绪。一个大活人，就像个算盘珠，拨一下，动一次。否则，你新来的，根本不知道哪该做，哪不该做，只能听指挥，等命令。 为了证明自己，暗暗下决心：即使下楼，就得学会低头走。再艰苦也要坚持下去，就当是一种锻炼，也当是一次生活的体验。 每当自己累得腰酸背痛，腿脚抽筋时，就会用孟子的：“苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性……”的词句来激励自己。 第四天，老板娘来了，带着未愈的脚伤，一瘸一拐地来到饭店。只见她冷着脸，挂着面，就像谁欠她的，一个不可一世的主。这也难怪人家目中无人，她家生意就是火，“上帝们”天天排长队在店里等待用餐，拼命把钱往她口袋里揣，不要都不行。 而这火爆的生意就苦了厨师和服务员。其实，累死累活都不怕，怕的是稍有点疏漏，就会受到老板娘咆哮般地数落和斥责。使这个只有一百多平米的港式小快餐店，员工像流水一样来来去去地更换。 我也不例外，刚来这里，什么都得从头开始学，又东一枪西一棒的，岂能尽如人意。 老板娘站在厨房外窗口，指挥着端菜，还拿一叠菜单，用话筒向厨房里一张一张不停地喊，几十张菜单，基本上喊两遍就结束。 厨房里有三条灶台线，一条是专做砂锅，米线，面条，鸡米饭等一类；一条是西餐，做牛排，面包，鸡柳，冰淇淋等一类；还有一条就是中餐，炒菜，炒饭等一类。每一条灶台上最起码有十几道饭菜。厨娘们都竖着耳朵认真听自己灶台上的菜单，听到后，要在几分钟内就做好端到窗台，稍微有点怠慢，老板娘就会进厨房咆哮。客人一旦退单，一条灶台上的人，都会被扣工资。 我今天也被厨师长安排到窗口帮传菜，和老板娘只有一窗之隔，我在里，她在外，就是不想看她那冷脸也得看。 中餐灶台上，厨娘们做出来的菜，有些需要传菜的人配给餐具。我第一次到窗口，连菜名都没搞清，就更不知道什么菜配什么碗碟了。传菜的姐姐懂得新来人的感受，就只叫我帮盛汤、盛饭、端做好的饭菜，有时还会帮摊鸡蛋饼。 到了一点多，餐厅里人气的热度稍减了些。这时，我看窗台上菜被端完，就退到一边，正转过脸看厨娘们的菜好了没有。突然，厨房的门猛地被打开了，只听得门口处，一个刺耳的尖叫声，把我震得吓一跳，因为离得太近，那咆哮的呼气，都快扑到了我的脸上。老板娘睥睨地瞪着小眼，恶声地喊起来，全厨房的人都被惊到了：你站在这里干什么的？走秀的啊？不知道拿……由于厨房的噪音大，后面说什么没听懂，反正没一句好话。如在平时，我肯定会被羞辱得脸红脖子粗。可今天我的脸一下子变白了。我的余光刚触碰到她的影子，就被一种恶心感撞了回来。忙得出汗的身体也像被泼了一盆冷水，从头凉到脚，瞬间暴起了一片鸡皮疙瘩。紧接着，一个人迅速地从烤箱里拿出石头一样滚烫的大碗出来，我这才明白是怎么一回事。 在这里，感觉到大家相处挺融洽，从早上九点二十上班，到晚上九点半下班，一直紧一阵，松一阵，马不停蹄地干活，再苦再累都没有怨言。可老板娘只把人当工具使用，没把人当人。 人的低头，是让自己在逆境中，个性柔软下来，知道怎么顺境而行。而不是没有尊严地对某些人，向奴隶一样无条件地屈服。 遇到这样的人，我也懒得去辩解，她也绝不会设身处地地理解别人，否则她也不会随便地去骂一位新人。这份工作，本来和招聘时就不吻合，看厨房的人对我都不错，一直在委曲求全。此刻，我真的无语了。 一个正常人的自尊，让我再也无法坚持下去，在厨师长的挽留下，一直到第六天晚上，看看还是不能忍受老板娘无端责骂，才不得不离开那里。离开时，厨师长从腰包里掏出来二百块钱递过来。一个星期累得七死八活，一天十几个小时的劳作，只得到二百块钱，本想赌气不要了，后又想想不要白不要。以前多少人干几天就离开时，连一毛都不拔，这还是厨师长另眼相看给的“面子”。 我身边的朋友，退休后都悠闲自在，还有不少人去周游列国。而我因这几年生意的不济，还在努力地赚钱中，给别人打工遭此不公的冷待，不禁心里有几分失落。 人生的路，是自己选择的，已经走到这一步，有时候也知道走错了，可再难也得走下去，无法回头再重来。 多舛的命运，残缺不全的家世，生命如一季短暂的花期，一旦遇到暴风雨就会香消玉殒。经历生活多少次沧桑巨变，耐抗压能力也越来越强，因此，也看淡了生和死，名和利。 一个连生死都看淡了的人，世间的一切事，在她眼里也都不是事。富贵荣华，利禄功名，只不过是过眼云烟，生不带来死不带去，谁也无法避免赤条条地来，又两手清风地去。 古今的名人名家，有多少都在低落和贫穷中度过。孙子的半生栖迟，造就了他伟大的《孙子兵法》，杜甫的潦倒一世，造就了他诗圣的伟名，留下了一首首千古绝句。阿炳的无家可归，谱写出一曲闻名于世的《二泉映月》…… 看到他们，我释然了，心中也少了些许委屈和埋怨。无论将来有什么样的结局，我除了认命，还会继续努力，淡然地迎接每一个太阳升起的早晨。 愁眉苦脸是一天，开开心心也是一天。世间有成千上万个家庭，都过着像我现在这样，日出而作，日落而息的平凡日子。无论贫穷富贵，他们都能顺其自然，随遇而安，我又何尝不能？我必须放下包袱，活在当下，过好每一天。 一只金凤凰被现实打落到鸡窝里，就要把自己伪装成一只鸡，还要认真做一只优秀的雄鸡。 上苍给予了我跌宕起伏的人生经历，我就要用隽永的文字，编织出一个属于自己的世界。描绘出“不识庐山真面目，只缘身在此山中”的真理。歌唱出“但愿人长久，千里共婵娟”的祝福。 作者简介：龙秀，原名陈福荣，连云港散文协会理事，连云港市声乐艺术协会会员。从2017年开始创作，经过努力，有幸成为《西散原创》连云港工作站站长、签约作家，《中华文学》作家协会会员，签约作家。《散文选刊》签约作家，《乡土诗》《散文界》编辑，编委。作品在众多媒体刊物和公众平台发表。诗歌《炊烟》（外一首）获得2019《中国当代汉诗1000首》大赛铜奖。 |
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