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茶叶有很多种类，喝茶的时候，也能喝到很多味道。但是，我们该如何辨别茶叶的好坏呢？今天小茶君和大家分享4个步骤，来分辨自己手中的茶叶是好还是坏！ 一、看形 这里的看茶，不仅是干茶的情况，还有泡茶之后的变化。六大茶类，各类茶的外形都不同，我们熟悉的有卷形，针形，扁平形等等。不同形状的茶，在冲泡时也会有不同的泡法。而且在泡开之后，不同茶也会有不同的形状。 当我们在买茶的时候，如果茶叶干燥，那么便可购买。如果有点软，很可能受潮了，就不要再买了。 如果茶叶里面还有其他的杂质，比如茶梗，碎末等，该茶的质量就不会很高。特别要说一点，如果茶里面的碎茶占大多数，那么就不要买了。 二、看色 这里的看色，看的是茶色。干茶的茶色和汤色。 干茶的茶色，其实我们要知道，就算是一种茶叶，经过多种工序下来，也会出现色泽不一的情况。比如细嫩的高档绿茶，色泽有嫩绿、翠绿、绿润之分；高档红茶，色泽又有红艳明亮、乌润显红之别。 茶叶的汤色。茶的汤色通常是绿色，红色，琥珀色，褐色等等。 之所以会有不同的颜色，那是因为茶叶内部的物质不同，从而导致他们的颜色不同。 其实，大家记住一点。那就是品质越好的茶，汤色越发的明亮透彻，没有其他的杂质。特别是倒在透明的玻璃杯里面，静静的欣赏，宛如一件艺术品。 三、闻香 为什么很多人喜欢喝茶？就是因为茶叶的香气。因此，在辨别茶叶好坏时，香气是非常重要的一个因素。这里的香气指的是干茶的香气，还有泡茶后的香气。 干茶香。就是未冲泡之前茶叶散发出来的香气，有的沁人心魄，有的令人作呕。因此，好的干茶散发出来的香气都是清香，甜香一类的香气。品质差的茶叶散发出来的香气则是酸味，霉味等劣质气味。 湿茶香，也就是泡茶之后散发出来的香气。一般来说，绿茶有清香鲜爽感，甚至有果香、花香者为佳；红茶以有清香、花香为上，尤以香气浓烈、持久者为上乘；乌龙茶以具有浓郁的熟桃香者为好；而花茶则以具有清纯芬芳者为优。 四、品味 这里的味指的是茶汤的味道。茶汤的味道哦其实很多，比如苦涩甜辣等。之所以有这么丰富的味道，就是因为茶叶内部物质含量丰富，可以让人回味无穷。 通常情况下，绿茶的味道很鲜爽，乌龙茶的味道醇厚，红茶的味道甜爽回甘。这些味道都可以反应该茶的品质不错。如果是劣质茶，那么它们的味道就非常的茶。 |
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