五香酱牛肉配方

五香酱牛肉配方

八角35克，花椒30克，白蔻25克，小茴香35克，草果六个，陈皮18克，丁香8克，桂皮20克，甘草15克，五香粉15克。

配料

葱姜各120克，干黄酱400克，蚝油80克，美极鲜100克，花雕酒150克，生抽80克，鸡精45克，味精30克，冰糖100克，盐适量。

生牛腱肉五千克。