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2018年2月8日全国生猪均价继续下跌。但明显感觉到近两日养殖户扛价情绪逐渐增长，恐慌性抛售逐渐减少，屠宰企业收购难度增加。今日东北、华北超跌地区已现补涨；河南、湖北等养猪大省猪价也已出现反弹；华东、西南多省份受外省调入猪源影响，猪价弱调。据了解，今日东北局地屠企收购价明跌暗涨，说明随着一大波恐慌性抛售之后，屠宰企业感觉到了生猪存栏逐渐减少，不得不涨价收猪。 国家发改委、财政部日前联合印发通知，取消国家储备肉交易服务价格政府定价，实行市场调节价。 国家储备肉是为了平抑市场价格的。供给多是增加储备肉，供给少时投放储备肉，以达到稳定市场价格的目的。在这个一收一卖的过程中，得利的根本不是养猪户，而是储备企业。比如猪肉行情不好时，市场价是每公斤10块钱，政府会拿出2块钱让储备企业进行收储；当市场猪肉价格较高每公斤15块钱时，政府又会拿出2块钱让储备企业将储备肉按照13块钱投放市场。 表面看起来政府充当了一个救市的作用，猪价不好时，国家增加收储会短时间提高生猪收购价格，可实际上此时储备的猪肉还会在行情好转时再次投放市场影响生猪价格的上升。随着取消储备肉的政府定价实行市场调节价，政府的强势干预已经结束。屠宰企业与养殖户的天平正在逐渐调整，以后储备肉才能起到真正救市的作用。
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