锡纸烤牛肉

用料：

　　牛肉，洋葱，小葱，白胡椒碎，盐，生抽，蚝油，鸡精，油，水淀粉。

　　做法：

　　选择筋少的牛肉部位，用水冲洗一下表面，逆着纹路，把牛肉切成薄片。

　　洋葱去皮，去根，洗净，切成洋葱丝。

　　将切好的牛肉片放入盘中，加1勺蚝油，2勺生抽，半勺盐，少量的鸡精和白胡椒碎，把牛肉抓匀。(如果有足够的时间，可以把牛肉腌制一会儿，会更入味哦!)

　　往腌制好的牛肉中，加入2小勺量的水淀粉，抓匀。再倒入一点食用油抓匀，抓到牛肉把油水都吸进去。

　　烤盘内铺上烤箱用的锡箔纸，铺入切好的洋葱，将腌制好的牛肉片放在洋葱上面。

　　折叠起多余的锡箔纸，将烤盘放入烤箱。用230度，上下火烤15到20分钟。

　　烤好以后取出，撒上适量的小葱末拌匀，这道锡箔纸烤牛肉就做好了。喜欢吃辣的朋友，可以再加点小米椒，配上一点香菜，太香太好吃了!