 作为全国性消费的一条鱼，加州鲈鱼是一种肉质鲜美、抗病力强、适温较广的名贵肉食性鱼类。随着生活水平的不断提高，水产品消费结构开始多样化，其市场需求量不断提高。 2019年全国加州鲈流通量比2018年约增长了20%，2018年全国加州鲈产量约43万吨，三年间养殖量增长60%，按照每年20%的增长率来计算，2019年加州鲈产量估计为51.6万吨，这条火遍全国的鱼在成为百万吨级品种的路上，又迈进了一大步。 还有一个好消息是，随着酸菜鲈鱼和清蒸鲈鱼日渐走上更多老百姓的餐桌，2020年加州鲈市场需求量有望继续增长20%，达到60万吨。 整个车间分为亲鱼培育催产池、鱼卵孵化池、开口苗培育池、标粗池等部分组成。 相比外塘育苗，工厂化模式更加稳定，整个系统水质的可控性高，水质好，育苗病害极少。一般养殖30天可以出苗，比传统育苗方式提前出苗，10方水的养殖池一般能出2万尾苗。虽然有时候外塘出苗量多一些，但是不稳定，容易受天气、水质、病害、寄生虫等客观因素影响，鱼苗健康度也无法保证。 某客户投放50万加州鲈鱼水花，计划标到9朝时卖出，客户说用传统方式标苗，存活率只有10－30%左右，而用工厂化循环水养殖系统可以达到60－80%左右，而且驯化开口很容易，由于水质及水温均可控，水质清澈，可以很清楚的看到鱼苗开口吃料。总体来看，不管是成活率还是鱼苗的品质都非常好。 传统大塘养殖模式每方水最多养殖20斤鱼，并且受到天气、水温、病虫害、饵料、溶氧等影响，鱼的生长速度并不稳定，容易发生病虫害，影响鱼摄食生长，提高了饵料系数，延长了养殖时间，提高了养殖成本。受到气候影响，到了冬天水温低于十度，鱼就不吃饵料了，在室内的话就能够继续摄食生长，大塘养殖模式每年只能养殖一批鱼。 采用工厂化循环水养殖系统，每方水可以养殖120斤，在相对封闭的环境中养殖，水温、溶氧可控，没有病虫害的侵扰，饵料充足，给鱼类提供了最佳的生长环境，实现无季节性的连续生产，养殖效率高，周期缩短30%-40%，每年可以养殖两批。单位面积产量比外塘养殖提高20-80倍，且养殖用水量仅为大塘养殖的2%-3%。 综合对比来看，以高投入、高产出、高效益为代表的工厂化循环水养殖系统在产量、效益和养殖稳定性上要明显优于传统大塘养殖模式。 工厂化鲈鱼循环水车间展示
工厂化循环水鲈鱼养殖项目展示
加州鲈比草鱼和黄颡鱼更容易养殖，只要选择好的饲料和苗种，采用标准的养殖流程，鲈鱼养殖基本上不会出现大问题，很多失败的案例都是过度节约成本、混乱用药导致的。 养殖户首先在苗种选择上一定不能马虎，要精心挑选优质苗种，在苗种、饲料和管理这养殖核心三要素中，苗种的影响权重占到30%，另外饲料和管理为70%。 鲈鱼苗种挑选要着重从宏观和微观两个方面去判断： 宏观上，首先要选择有资质的苗场，在相关部门监管下，种质、病害、药残等方面都可以放心；其次要选择有一定背景的苗企，清楚苗种来源渠道；最后，要亲自去看现场，确保苗种的生产条件符合标准； 微观上，第一是选择良种、更要选择良法培育，重视引种后的生产、转化能力，第二是苗种选择要遵循就近原则，降低运输风险、环境差异、应激反应和外来病原等因素的影响。 长按二维码 添加微信 邀请加入循环水养殖技术交流群 向下滑动了解更多
|
|
|
