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洛阳市栾川潭头镇的石门村是一个名声在外的小村子，前些年，栾川县推广石门土屋传统民居，让这个村子着实火了一把，然而火起来的“石门土屋”并不在石门村里面。
穿过田间小道，终于来到山脚下的一处村庄，向导带我们拜访深藏石门村里的“蜗牛大王”。据说两口子早年外出打工，儿女工作稳定之后，两口子打算找一个轻松安稳的活法，于是回到家乡，养起了蜗牛，就靠一些麦麸和泥土，每年少说赚10余万元。
养殖场建在村边的沟沿上，不知道的还以为是一所简易的院子，男主人闫利峰听说来参观他的白玉蜗牛养殖场，热情的打开大门，抱歉道：“上午刚出了一批，地上弄得有点脏，不知道你们来，要不然收拾一下……”推开铁门，才发现简易房只是外表，里面别有洞天，5间炕房摆满了保险柜一般的小格子，那里面就是让闫利峰夫妻在本地出名了的“白玉蜗牛”。
闫利峰告诉作者：自己是一个不安分的人，出去打工也没有长期固定的地方，这儿干半年，那儿干几个月，一直也没攒住钱。村里很早就有人小规模养蜗牛，但是真正赚钱的不多，大蜗牛是南方品种，对温度和湿度要求比较高，家庭小作坊式的养殖，很难达到标准。于是和爱人商量，回家规模化养殖蜗牛，得到了妻子的同意。
闫利峰的妻子李新华也是一个坚强的女人，陪着老公打工，照顾家庭，一直希望能有一个稳定的事业。40多岁的她，满手老茧，问起为什么养殖蜗牛的时候，她直言：“跟动物在一起，不用费脑筋，收入也比较稳定。”虽然两人养殖大蜗牛时间不长，5房蜗牛，每年收入10余万元，李新华还算满意。
最早推广蜗牛养殖的时候，销售蜗牛种的商家承诺只要加入公司，养成后进行回收，不少人都是冲着能回收进行了养殖，到了销售的时候，商家以各种不合格拒绝回收，于是“养蜗牛是骗局”的说法，在乡村里流行。 “刚开始弄得时候，好些人都不看好，说你都没看，那么多人都叫人家骗了，你们是憨了还是咋了，回来养这个？”经过考察，李新华发现，不挣钱的都是不正规的散户，没有标准的，而那些有10房以上的，似乎都悄悄地赚钱。
“咱也是到处打听，到处问，那时候手里也没啥钱，就建了这5间房，最开始就打算着，要干就正儿八经的干，不能跟散户一样，当成捎带。你想想，标准房里温度能控制，家里随便弄弄那会行？” 近几年来，蜗牛收购又有所升温，每年都有南方人来洛阳农村收购，最低每公斤20元左右。李新华告诉作者：“商品蜗牛基本上4个月出栏，期间不需要别的什么投资，主要是生土和麦糠，这些东西在农村基本上不用花钱。”
第一批蜗牛种是从本地养殖户家里收购而来的，现在，夫妻俩已经学会了自己繁育幼种。闫利峰告诉作者：“一般养到四五个月的时候，蜗牛就成熟了。蜗牛是雌雄同体，但是还得进行异体交配，每天喂的时候，留意一下，只要发现头上长出来第五个触角，说明这头蜗牛已经性成熟了，转移到专门的育种格子里，交配后，两头蜗牛都会产卵。”
阔叶青草是蜗牛最喜欢的食物，然而石门村耕地不多，李新华种了不少南瓜，专门用来饲喂蜗牛，当然，进入成熟期的蜗牛优先享用。
蜗牛的卵一般产在阴暗的干净泥土里。闫利峰铲掉蜗牛房门口的粪便，打开手电筒给作者看：“这小东西可聪明了，拉粪便，就自己跑到这口上，还挺知道干净。蜗牛爬过去不是有黏液吗，一般三五天就要给里面的土更换一下。蜗牛壳都是钙，需要不断补钙，蜗牛补钙就靠吃土……”
虽然蜗牛吃土，却不是什么泥土都行，给蜗牛的泥土必须是没有化肥农药的生土。天气晴好的日子，闫利峰会推着手推车，到村子后面的山坡根部，采挖一些山土，回来后经过太阳暴晒，筛出里面的树枝草根，喷雾洒水后进行更换。含有蜗牛粪便的泥土用来种植瓜果蔬菜，养花都比普通的泥土更好。
李新华一直有一个遗憾，她听来拉蜗牛的客户说：大城市里的美容养生会所，会专门养一些蜗牛，在顾客脸上爬，蜗牛爬过的黏液是很好的护肤品，除了休息时候，抓两只蜗牛在手臂上爬，她还没有在脸上进行过尝试。“咱农村的，白天人多事多，晚上吧，也累，光想着躺床上看看手机，也没想过验证一下效果到底咋样。四十多了，再美容也老了，他不嫌弃我就中了……”
因为场地的原因，李新华对现在的养殖状况并不知足，她想等再过两年了，找一个合适的地方，扩大规模，带动村里人也通过养蜗牛挣到钱。“咱这儿养蜗牛的人也不少，没有一百家也有80多家，谁都不是傻子，要是真不行，人家早就不干了。” 蜗牛在格子里啃食菜叶，传出来轻微的沙沙声，李新华充满信心，不过她也提醒作者：不管干啥事，不是说你想干就能成功，坚持、运气各占一部分，尤其是农业投资有风险，入行千万要谨慎。 |
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