 白玉苦瓜来自宝岛台湾，有6-70年种植历史，白玉苦瓜的热量很低，是减肥者喜爱的食物。有降低血糖，防癌抗癌的功效。而且在吃苦瓜的时候，把中间的心去掉，再用水焯一下就能大大减少苦味。  今天这个吃法就是最简单的凉拌，里面搭配了豆豉。豆豉其实还是一味中药，有预防风寒感冒，辅助治疗寒热头痛和鼻塞喷嚏的作用。两者这么搭配，好吃简单又清爽！特别赞   材料  白玉苦瓜1根，普通苦瓜1根，豆豉30g，洋葱20g，食用油适量 步骤 1，2根苦瓜洗净，去掉苦瓜籽，切成5mm宽的苦瓜条  2，切好的苦瓜条焯水，然后放入冷水中，冷却，保持苦瓜的颜色  3，炒锅烧热，加入食用油，放入豆豉和洋葱翻炒出香味  4，把过了冷水的苦瓜捞出，控干水分，放入炒好的豆豉，拌均即可食用  微信号：lbydcf 蓝猪坊 蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。 关注蓝猪坊，爱上家的味道。 |
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