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我经常给孩子做焖饭，里面放家里有的各种蔬菜，然后搭配一种主要的肉类，五花肉、排骨、鸡腿、鸡翅等等都是很好的选择，一锅焖出，超级方便省事儿。焖饭的时候就闻着喷喷香，吃起来更是停不了口。 虽然是一锅焖出的，但实际操作的时候，并不是把所有的食材扔进电饭煲里焖就可以了。 为了让焖饭味道更香，各种食材还是要经过初步的预处理，该炒的炒该烫的烫，这样有了烟火气的焖饭，吃起来才更有味。 排骨是我喜欢的肉类主打 肉骨头搭配了香菇、胡萝卜、土豆，先炒出香味然后与米饭同焖。做好的排骨焖饭颜色浓郁香味扑鼻，排骨的油脂渗进米饭，米粒油润香软，排骨软烂不腻，还有软软的香菇土豆和胡萝卜，最后意犹未尽地又捡了一块肉骨头吃了才最满足 材料 排骨200g，土豆一个，洋葱半个，豆豉10g，姜丝5g，生抽10g，料酒5g，大米300g，清水300g，黑胡椒适量，食用油适量 02 步骤 1，锅热后倒油，放入姜丝和豆豉炒香，放入洋葱块翻炒均匀 2，放入排骨翻炒至变色，倒入料酒去腥，放入土豆块翻炒均匀 3，放入盐和黑胡椒炒匀备用，将米倒入电饭锅 4，倒入清水并将炒好的料倒入，按下焖饭键即可 公众号 蓝猪坊 蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。 |
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