一个理想者的试验田

主播丨徐涛，声动活泼创始人
主播丨石嫣，清华大学博士后、CSA 项目创始人与负责人

人类农业现代化的历史也是一个生态灾难史。当现代化农业依赖杀虫剂和化肥，养活了不断膨胀的地球人口之后，相伴而来的是生态的破坏，一些物种的濒危，以及人类自己所面临的食品安全问题。

所以人类还能回到从前那种平衡、健康、安全的状态吗？还是这只能存在于理想主义者的乡愁之中？

本期节目，我们邀请到了石嫣。她是研究农业问题的博士后，但她更愿意被叫做「新农人」；她是分享收获 CSA 项目创始人与负责人，但她更喜欢被叫做「掌柜」。

2008 年石嫣赴美，深入了解了一种新型农场经营模式 —— CSA 模式。这种模式使得消费者能够直接支持有机农场的运作，坚持有机的农场能更好地生存下来，给当地提供健康食材的同时维持当地更好的生态环境。回国后，她作为 CSA 模式发起人，参与了小毛驴农园的运作，后来也建立了分享收获农场。

● 图片来源：AMD

所以在这一期节目中，我们会探讨农业发展到现在，为什么会出现「不可持续」问题；为什么看起来成本更高人力要求更高的 CSA 模式能得以持续运作；当我们在说有机食品时，我们究竟在说什么？作为普通消费者，我们可以做出一些什么改变？

主要话题

[00:45] 为什么选择做新农人
[03:08] “农业面源污染”问题为什么很严重
[06:21] 去美国“洋插队”的痛苦、体验和领悟
[21:20] 社区支持农业的起源
[28:01] 中国古代农业技术的现代科学价值
[31:23] 无公害的农产品价格困境
[34:48] 中国第一个 CSA 农场
[45:01] 建立 “分享收获农场” 并不顺利
[52:28] 有机农业农民和普通农民的区别
[56:22] 有机农业可以满足产量要求吗
[01:03:30] 有机食品只被高收入人群接受？
[01:08:25] 有那么多人力投入有机农业吗？

分享收获

“分享收获”是由中国人民大学博士、清华大学博士后石嫣团队创建的一个致力于研究、推广社会化生态农业的社会企业。

分享收获以倡导生产者保护消费者生命、消费者保障生产者生活，推进乡村振兴、城乡融合为使命。致力于搭建一个信任的桥梁，让消费者真正享受到健康安全的食品，让生产者得到公平合理的收益，促成安全食物社区的构建与发展。

自 2012年5月份启动以来，经过五年多的发展，“分享收获农场”目前已经在通州区西集镇拥有 60 亩蔬菜种植基地和 110 亩林地养殖基地，在顺义区龙湾屯镇拥有 50 亩蔬菜种植基地和230亩果树基地。

与此同时，分享收获助推社会生态农业CSA联盟的成立，参与举办每年一度全国CSA大会，并创办“食物社区”产消平台，联结了上百名中小型生态生产者，将更多符合分享收获标准的农产品以公平合理的价格推向市场；分享收获会员核心小组协助推动了“大地小脚丫食农教育”项目，让孩子了解食物和农耕文化，在城市中推动都市农业、屋顶菜园、校园菜地，可持续食堂，亲近土地和自然，热爱自然、敬畏自然、与自然和谐相处，感受大地上无穷的快乐、知识和美。

我们把我们脚下的土地当做自己

身体的一部分；

我们把身边的邻居、

生产者与消费者当成一家人看待；

我们作为地球上的一员，对大地母亲负责；

为了共同的生活，从我开始。