做剁辣椒时，别只会放白酒，掌握1点，辣椒酱香辣存放久

导语：做剁辣椒时，为什么要放白酒？得知原因后，我果断加了2勺

第三步，将辣椒碎、姜末和蒜蓉一同放入一个干净的容器中，加上食盐和白糖，混合搅拌均匀，再加上2勺白酒；

第四步，一个盛放剁辣椒的容器，将其放入开水锅中煮几分钟，杀毒处理好，保证容器无水无油，将拌好的剁辣椒放入在容器中；

第五步，先用一张保鲜膜覆盖，再加上盖子，放入冰箱冷藏2天时间，看到有橙色的汁水渗出，剁辣椒便做成功了。

做剁辣椒，掌握这3点，存放久更香辣，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！