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蒲公英是非常常见的一种植物，无论是南方地区还是北方地区，路边、山坡上、河边、沟边、田地里都能看见它的身影。在初春时，很多人会采摘鲜嫩的蒲公英作包子馅儿、饺子馅儿，或者直接用来蘸酱吃、炒着吃等，味道鲜美但略带些苦味。此外，有不少热衷于养生的人会将采摘来的蒲公英晒干后，用来泡水代茶饮，喝起来也会感觉有一丝丝苦味。 可为什么口感微苦的蒲公英会这么受欢迎？看完它的功效与作用后，你就能明白！那么，蒲公英有哪些功效与作用？接下来，就一起来看看吧！ 1.清热解毒 中医认为，蒲公英性甘苦而寒凉，具有清热解毒等功效，有助于排出体内毒素，缓解口苦、咽痛等症状，让身体更加健康。 2.抗菌消炎 大量的科学研究表明，蒲公英所含的一些成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌有一定的抑制作用，可以帮助消除身体上的一些炎症反应，故而得名“广谱抗生素”。 3.消除水肿 对于身体经常会有水肿现象的人来说，不妨多吃点蒲公英。现代研究表明，蒲公英有利于加快身体水分的代谢速度，从而有助于缓解水肿的情况。 4.保护肝脏 蒲公英也是保护肝脏的“小能手”。研究表明，蒲公英有助于排出肝脏里面的毒素，能有效预防和缓解酒精带给肝脏的损伤。 5.增强抵抗力 研究表明，蒲公英富含丰富的维生素B和维生素C。因此，常吃蒲公英或者用蒲公英泡水喝，有助于增强身体的抵抗力，能够更好地抵御各种疾病的侵袭。 正因为蒲公英的功效与作用如此之多，所以它还被人们亲切地称为“药草皇后”，难怪很多人经常用它泡水喝！看到这里，你是不是也想试试呢？ |
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