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眼下正是猕猴桃的采收时节，又有不少果农开始抱怨猕猴桃的贮藏问题，为什么自家的猕猴桃放着放着就腐烂了？到底是哪个环节出错了呢？带着这个疑问，我们就来请教一下种植了三十年猕猴桃的老果农。 老果农说到，猕猴桃贮藏后出现腐烂的原因其实很简单，大概可以总结为两方面：第一，采收前的肥水管理不到位；第二，病虫害菌源携带在果子上。采前农业措施直接关系到果品质量和贮藏性，只要加强了采前农业措施就能提高果品质量和耐贮性。下面就来看看这两方面具体该怎么实施吧！ 一、猕猴桃采收前的肥、水管理1.增施磷、钾、钙肥 采果前2个月少施或不施氮肥。氮肥施多了，促使树体营养生长过旺，果实干物质积累少；多施速效性磷、钾、钙肥，才能提高果品质量，增强耐贮性。 猕猴桃一般在9月上旬开始采收，在7月上旬每株追施一次磷酸二氢钾不低于92%的磷、钾复合肥100克，硫酸钾100克；若树体营养生长差、结果量大的树，每株加施尿素100克。同时，加强叶面喷施磷、钾、钙肥，于7月、8月喷2次，含五氧化二磷33%，含氧化钾51%磷钾动力肥1000倍液，提高树体磷钾含量和果实品质。  采前20天、10天分别喷施一次含14%的甘露醇螯合钙水剂3000倍液，此肥是直接在植株韧皮部运输钙营养的制剂，不受果实套袋的影响，果实同样可吸收到钙元素，或喷雾一次含钙量90%有机钙精1000倍液。 注意在7月、8月份高温时节，喷肥时要在阴天或晴天上午8点前或下午7点后，同时，喷药时不要将喷头长时间对准叶片一处喷雾，以免伤害叶片。为了避免果实的生理性病害，提高果实色泽和干物质含量，针对果园某种微量元素缺乏状况予以补施纠正。  为提高果实品质和耐贮性，在幼果期末和果实膨大高峰期各喷一次0.5%硝酸钙加萘乙酸5~50毫克/升。采果后用0.2%异抗坏血酸钠（d-异维生素C钠、赤藻糖酸钠）溶液浸果5分钟，进行防腐处理。 2.水分管理 猕猴桃园水分多少和湿度大小，直接影响果品质量和耐贮性，7月、8月份果园容易出现水分过重或干旱。在雨水过多时要及时清沟排湿，土壤渍水不仅影响果品质量，还影响树体正常生长发育。 同时，在采收前10天左右要控制灌水，因为灌水的猕猴桃果园、果实中含水量增加，在果实采收、包装、运输过程中容易碰伤。有伤的果实很快感染病菌，采前灌水不仅使伤、烂果和软化果率急剧增加，而且缩短了果实的贮藏时间。如果控水时间过早，则会影响果实的生长，使果实水分含量少，产量低，品质差，也不耐贮藏。  在干旱时节，既影响果实品质，又影响猕猴桃红色素形成，严重干旱时，还促使果实早期（8月中旬）不正常成熟，导致果皮皱缩，同时，日灼果量增大，这些果品都不利贮藏。在采收10天前要有适量的水分，满足树体及果品生长发育，避免土壤严重干燥。 二、猕猴桃采收前的病虫害防治猕猴桃贮藏期间发生的病虫害主要有黑斑病、熟腐病、灰霉病(蒂腐病）、介壳虫，其次是生理性病害如黄化病、日灼病。这些病虫若不在田间进行控制，贮藏后难以防治。 黑斑病、灰霉病、熟腐病都属直接危害果实的真菌性病害，在田间发病条件主要是高温高湿，7~8月份是这三种病害发生高峰期。用药防治时，既要考虑如何将病菌进行防治，又要考虑果品无农药残留，选用无残留微生物源杀菌剂，10%多抗毒素1000倍，或4%农抗120水剂600倍液进行防治。  喷药次数要依据果园病害程度，一般8月上旬和8月下旬各喷一次最好，完全可以避免病菌随果入库。在用药防治的同时，并采取综合防治措施，一是加强园内清沟排湿，对覆盖较厚的果园，在长期阴雨情况下，为有利排湿，将覆盖物刨开集中散湿后再覆盖，避免高温高湿导致病害严重。二是将落地的病叶及时拾起烧毁，控制病菌再扩散。三是在枝叶特别茂密，光照不足的园，进行疏枝，提高通风透光率。 介壳虫第一代和第二代若虫孵化期，在年平均气温15℃区域，分别是7月上中旬和9月上中旬，若虫孵化期用药防治是关键和有利时期，主要采用喷药防治。药剂选用植物源农药4%果圣1200倍液，虫害密集园，在孵化期隔10天喷一次，连续喷2次。介壳虫成虫期特别密集的树，选用粗麻布或稻草将虫体擦掉再喷药，防治效果也好。  有黄化病的果园，在7月、8月份喷雾螯合铁2000倍液，隔10天喷一次，连续喷雾2次，或按每株250克硫酸亚铁与人畜稀粪混合施入根系集中分布区域。 套袋的猕猴桃果实是不会存在日灼的，没有套袋的果园，当日照强烈时，采用遮阳网遮阳是最好的防日灼措施。若不能使用遮阳网的果园，可用稻草、秸秆等对裸露果进行遮挡，也能起到遮阳作用。 结语只要是做好采收前的肥水管理与病虫害防治的，当年的猕猴桃都能很好的存放。还在为贮藏猕猴桃会腐烂的问题而迷惑吗？快来看看三十年经验的老果农是如何处理这个问题的吧！ |
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