好好吃饭也许是最省心又省钱的生活方式了,食物的营养不能拯救世界,但是能让温暖抵达你的心和胃。让耕者有尊严,让食者得健康。自己做的酸奶无任何添加,所以很多人都喜欢亲自动手制作,一直觉得是没什么技术含量的,屡做屡成功。 可最近天越来越冷,没想到却做失败了,寻经验找方法,总结4点,只要做到保证成功。 冬季做酸奶注意事项: 1、采用全脂纯牛奶或者奶粉,最好是大品牌,质量保证,信得过,做出来凝固效果好。 2、像我这边不南不北的地方,房间没暖气,甚至还比外面冷,室内温度低的,如果是用不需要电的酸奶机,中间得换一次热水,如果是用插电酸奶机,在机身之间加40度左右温水、发酵时盖上毯子之类防止温度流失,从以前的8小时发酵时间延长到10-12小时。 3、很多人冬天喝酸奶总是觉得怕凉,其实刚做好的酸奶温温热热,喝下去特别舒服,又不酸。如果是从冰箱中拿出的酸奶可以放在酸奶机中加温、或把容器放在热水中半小时左右,进行回温就可以了。 4、发酵菌建议放冰箱保存,做的时候提前拿出来放室温就行了。 小贴士 1.世界上没有不好的食物,也没有全能的食物,合理搭配,吃出健康。 2.崇尚健康的灵魂终会相遇,就像你等到我,而我等到你一样。 3.原创作品,欢迎朋友们转发、收藏、关注,世界和我都爱你! |
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